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2008-05-08
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趁今天可以準時離開辦公室，既然朋友們都讚好，就慕名去吃吃看。當日晚上七時多，店子不算太擠，獲安排坐在面向牆的單人位子，甫坐下來，侍應姨姨便問你要喝點甚麼，茶的話要熱還是凍。最後要了熱茶。是晚吃了：味噌拉麵加蛋，本身口味偏濃，每次吃拉麵總會點味噌湯底。加蛋純粹為個人喜好。碗內有大量的蔥、芽菜、玉米、洋蔥、筍片，還有兩大片豚肉。 湯底實際的顏色較相片深色，拉麵上桌時還不住的冒煙呢。麵湯很香，聞到很濃郁的味噌香味。冒著把舌頭燙熟的危險，先喝一口湯。嘩，實在太好味了，味噌湯底入口濃郁，帶點微辣，並不是一味的死鹹，是一種複雜的鮮味，還有一陣甜味，拌著蔬菜同吃，實在是美味得很。麵的顏色比平常見到的沒那麼白，看起來比較黃和帶少許透，吃起來很彈牙，就算泡在湯裏一段時間（我習慣先吃掉蔬菜才開始吃麵的）也不會糊成一團。豚肉軟腍得來還來很有嚼勁，超美味！只得兩片我覺得是不夠的。蛋就是普通的鹵蛋，鹵得入味就是了。麵湯真的很夠熱，半小時後還冒著煙，最後忍不住把整碗湯送進肚子裏去。薯仔年糕餅，愛吃薯仔也愛吃年糕，將兩者混在一起，簡直無得彈！吃下去時幼滑的薯蓉跟煙韌的年糕拌得很均勻，一啖有齊薯蓉的幼滑和年糕的彈牙，
當日晚上七時多，店子不算太擠，獲安排坐在面向牆的單人位子，甫坐下來，侍應姨姨便問你要喝點甚麼，茶的話要熱還是凍。最後要了熱茶。
是晚吃了：
味噌拉麵加蛋，本身口味偏濃，每次吃拉麵總會點味噌湯底。加蛋純粹為個人喜好。碗內有大量的蔥、芽菜、玉米、洋蔥、筍片，還有兩大片豚肉。 湯底實際的顏色較相片深色，拉麵上桌時還不住的冒煙呢。
麵湯很香，聞到很濃郁的味噌香味。冒著把舌頭燙熟的危險，先喝一口湯。嘩，實在太好味了，味噌湯底入口濃郁，帶點微辣，並不是一味的死鹹，是一種複雜的鮮味，還有一陣甜味，拌著蔬菜同吃，實在是美味得很。麵的顏色比平常見到的沒那麼白，看起來比較黃和帶少許透，吃起來很彈牙，就算泡在湯裏一段時間（我習慣先吃掉蔬菜才開始吃麵的）也不會糊成一團。豚肉軟腍得來還來很有嚼勁，超美味！只得兩片我覺得是不夠的。蛋就是普通的鹵蛋，鹵得入味就是了。麵湯真的很夠熱，半小時後還冒著煙，最後忍不住把整碗湯送進肚子裏去。
薯仔年糕餅，愛吃薯仔也愛吃年糕，將兩者混在一起，簡直無得彈！吃下去時幼滑的薯蓉跟煙韌的年糕拌得很均勻，一啖有齊薯蓉的幼滑和年糕的彈牙，好好吃啊~~~
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