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餐廳: 國金軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2021-04-24 4569 瀏覽
已有好一陣子沒到訪過國金軒,猶記得對上一次前來,是與楓葉國的朋友海豚兒嚟飲茶,之後再去掃甜品,非常盡興。短短一年半時間,香港的巨變人所皆見,當年席上的朋友甜魔媽媽,如今也投入了楓葉國的懷抱。活在當下最緊要,再次重臨國金軒,別有一番感受。來個片鴨澳龍的套餐,加兩道風味小炒,足夠大家飽到反艇。忘了多久沒嚐片皮鴨了,畢竟限聚令之下,人不多很難才吃到此味。家陣四人一枱,才有機會來半隻。熱辣軟熟既麼麼皮,塗上鴨醬,除了放鴨皮鴨肉外,加埋京蔥絲、青瓜、白蘿蔔等,感覺很豐富,鴨肉很香口鬆化,要一口過吃才夠豪邁。第二食可以揀生菜包,或者涼瓜炆,後者比較吸引大家。鴨肉超級厚身,但入口鬆化又入味,與清涼甘香的半生瓜,一拍即合。對五星級酒店的湯品從來沒有懷疑,呢碗天白花菇竹笙菜膽湯,足料之餘,甜到無朋友。收起湯碗,第二主角上湯焗澳洲龍蝦要出場了。澳龍斤兩足,肉質爽彈甜味鮮,啖啖肉真的很爽皮。汁醬更精彩得朋友要打包回去。吃至此時,套餐以外的幾味小炒送來,咕嚕肉鬆化,甜酸汁平衡得好,重點了加入了子薑,令整件事生色不少。在高級酒店吃充滿麻甩風味的小炒皇,倒是第一次。韭菜花、燒腩、蝦肉及白飯魚等炒埋一碟,是好吃,尤
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已有好一陣子沒到訪過國金軒,猶記得對上一次前來,是與楓葉國的朋友海豚兒嚟飲茶,之後再去掃甜品,非常盡興。

短短一年半時間,香港的巨變人所皆見,當年席上的朋友甜魔媽媽,如今也投入了楓葉國的懷抱。

活在當下最緊要,再次重臨國金軒,別有一番感受。
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來個片鴨澳龍的套餐,加兩道風味小炒,足夠大家飽到反艇。

忘了多久沒嚐片皮鴨了,畢竟限聚令之下,人不多很難才吃到此味。家陣四人一枱,才有機會來半隻。

熱辣軟熟既麼麼皮,塗上鴨醬,除了放鴨皮鴨肉外,加埋京蔥絲、青瓜、白蘿蔔等,感覺很豐富,鴨肉很香口鬆化,要一口過吃才夠豪邁。
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第二食可以揀生菜包,或者涼瓜炆,後者比較吸引大家。鴨肉超級厚身,但入口鬆化又入味,與清涼甘香的半生瓜,一拍即合。
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對五星級酒店的湯品從來沒有懷疑,呢碗天白花菇竹笙菜膽湯,足料之餘,甜到無朋友。
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收起湯碗,第二主角上湯焗澳洲龍蝦要出場了。澳龍斤兩足,肉質爽彈甜味鮮,啖啖肉真的很爽皮。汁醬更精彩得朋友要打包回去。
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吃至此時,套餐以外的幾味小炒送來,咕嚕肉鬆化,甜酸汁平衡得好,重點了加入了子薑,令整件事生色不少。
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在高級酒店吃充滿麻甩風味的小炒皇,倒是第一次。韭菜花、燒腩、蝦肉及白飯魚等炒埋一碟,是好吃,尤其是炸得乾身香脆的白飯魚,教人停不了口。不過在酒店吃此品,始終欠缺爽朗麻甩的感覺。
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另一款又是香口嘢,係椒鹽吊片,咬落鬆脆,吊片爽口不韌,即使我不喝啤酒,跟手中的可樂也夠匹配。
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回到套餐的項目,清蒸沙巴躉,火侯控制不用懷疑,魚肉嫩滑,蒸魚豉油更加是亮點。
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套餐當然會包含菜蔬,瑤柱蒜子濃湯泡鮮蔬,莧菜清甜,凝滑如脂。
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單尾既欖菜蛋白炒飯,乾身爽口,米飯粒粒分明,此時已十二成飽的筆者,也吞下了小半碗。
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趕緊飲埋碗香濃的蛋白杏仁茶,十點大限又到了。

十點零鐘的尖沙咀,散席人群多到嚇你一跳,好有昔日聖誕在海旁睇燈飾既感覺。

此優惠套餐星期一至四供應~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食