尖沙咀的The ONE擁有不少I.T.旗下品牌，如今再下一城開設i.t. Orange Forest，風格偏向更年輕跳脱一點，也同樣附設特色餐廳，就是購物+餐飲的新概念。
偶爾下班會來The ONE逛逛，總是在購物與用餐當中作取捨。Deus Café是來自澳洲，主打咖啡輕食的品牌，到此能快速享用咖啡輕食，再盡情Shopping，會是不少購物狂(如我)的必然選擇。
小小的咖啡角落， 中央一張長長的共享食桌， 空間感強的佈局之下， 雖置身於時裝店之內， 卻不會跟路人有過多的對眼交集...... 老實說作為時裝迷的我， 沉醉於購物之際總是心無旁騖的。
既然是輕食品牌， 選擇自然是貴精不貴多。 麵包、沙律、甜品，伴以咖啡、茶飲、果汁等。 翻開餐牌第一眼確是被甜品吸引， 但其實更吸引的是凍櫃裏的健康沙律， 因此沙律便成了我的必然之選，但若想吃飽肚一點， 可選麵包作為主食。
即烘巴馬火腿芝士手切多士($56)，烤至脆身的多士甚有咬口， 芝士再加上巴馬火腿味道鹹香， 撒點伴碟的粉紅岩鹽和檸汁味道果然更好， 熱烘的多士鹹香與脆感兼備， 比起連鎖咖啡店的水準高了一斑。
蓮藕片牛油果沙律($62)，新鮮的沙律菜、軟軟的牛油果、甜美的小蕃茄是主角，芝麻醬點到即止不會太膩，鋪墊了越南米粉增加飽肚感，脆片蓮藕讓全素沙律添了香口滋味，沙律的配搭豐富又不失健康。
咖啡點了杯鮮奶拿鐵($36)， 這家的咖啡口味偏濃， 選Latte會是最親和的味道。
不喝咖啡的老公選了檸檬香茅茶 ($28)。喜歡這家的杯具十分精緻， 茶也非尋常貨色， 香茅茶少有在咖啡店出現， 即使泡久了茶味依然。
是日與老公前來， 讓他想起了在日本的慘痛經歷， 每次當我在忘我地購物之際， 他就是靠各樓層的咖啡店去渡時光， 這就說明為何每間i.t概念店， 都總有一間餐廳相伴在旁了吧。
