潮丸 (已結業)

尖沙咀做完運動之後，就是醫肚的好時辰。說實的……選擇潮丸跟它的英文譯名有莫大關係：Chiu Ball，很香港地道的翻譯手法，二話不說就踏進餐廳內！走進餐廳，店員一般都能操得一口流利的普通話，然後再用廣東話友善地向我們介紹店內的食品。點餐的形式就已經引進了環保的概念，不浪費紙張；但原來，重點是潮丸一點也沒有浪費食材！首先要吃的當然是招牌菜：自家牛三鮮和潮州魚三鮮，兩者都各具特色；前者抆得恰到好處，後者則鮮魚味十足！然後我們加了各種小食：有香脆的炸雲吞，可口的炸雞翼，還有我十分喜愛的炸墨魚丸和炸豆腐，全部都一見到就想把它塞進口。另外，老闆推介的話梅柚子雪碧特飲也十分清新，恰好中和炸器的油膩！我就點了一支懷舊小汽水，同樣解渴！