uncommon.common
潮風格潮州菜
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等級4
2024-06-22
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位於尖沙咀iSquare嘅「潮藝館」,潮字除咗表示係潮州菜之外,餐廳係走「潮」風格,潮流時尚有格調那種,裝潢燈光氣氛好舒服,甚至有bar枱,菜色都係用創意手法製作經典潮州菜。

◇ 五小福
五款前菜,又精緻又有特色,包括梅子涼瓜、串茄核桃沙律、椒麻糖心帶子、酒香醉鮑魚同潮式炸粿肉,最有驚喜係串茄核桃沙律,表面以為普通串茄,食落先發現有核桃沙律餡料,味道好夾

◇ 方魚炒芥蘭
方魚加芥蘭可為絕配冇得輸,印象最深刻係芥蘭,超級綠,超級香口爽口

◇ 潮州翅
燉盅上能好好保持溫度,魚翅厚身爽口,味道濃郁

◇ 青花椒焗黃花扒
黃花扒煎得外脆內軟,肉質保持爽口,波菜汁提升味道層次

◇ 層出不同
這道「層出不同」可以食出不同層次味道嘅炒飯,面層有紫椰菜,以為食緊沙律,炒飯夾雜蝦乾同咸肉,驚喜係有炸芋頭粒,每一口都有鮮味咸味咬口,豐富極了,而小編更喜歡它的擺盤,簡單又精美,令平凡嘅炒飯變得不平凡

◇ 桂花糕
常見嘅桂花糕做成花形,顏色仲有深淺層次,靚到唔捨得食,清香桂花味道,令人難忘
五小福
五小福
五小福
五小福
五小福
五小福
方魚炒芥蘭
方魚炒芥蘭
方魚炒芥蘭
方魚炒芥蘭
層出不同
層出不同
層出不同
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層出不同
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潮州翅
潮州翅
青花椒焗黃花扒
青花椒焗黃花扒
青花椒焗黃花扒
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桂花糕
桂花糕
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環境
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服務
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衛生
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抵食
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