潮福蒸氣石鍋 (已結業)

最近新興的「蒸氣石鍋」，總有一家在你左右的，今次我跟妹妹去到西灣河試這家「潮福蒸氣石鍋」，如果水準不錯的，可以帶媽咪再安可的，吃潮福蒸氣石鍋大多都是以吃海鮮為主，所以來到看到放滿了海鮮，我就非常興奮了！！這個就是我們今次的主角 - 蒸氣石鍋！！根據店家所說，利用蒸餾水產生蒸氣，清蒸海鮮及肉類，而我們看到的草帽的東西就是鍋蓋，滿有份量的，很重手！之後在旁就有控制時間的控制器。排骨粥一開始就倒入米、豬肉及南瓜，之後就放入蒸架，就可以準備蒸海鮮了！利用蒸海鮮時的「倒汗水」來煮排骨粥，等待到最後就可以吃到了 海鮮拼盤花心的我，左看右看，每款也想吃，最後點了海鮮拼盤，每樣也有一點，元貝、鮑魚、蝦、蟹及蜆，我們先吃元貝，伴隨一起蒸的是粉絲跟蒜粒，元貝肥美到不得了，而且非常鮮甜，粉絲吸收了元具的味道很好吃耶！鮑魚不算很大隻，不過肉質；蝦肉結實彈牙，不用醬油也吃得出蝦的甘香，整理來說，這個拼盤是水準以上的。龍蝦我們還點了龍蝦，份量還不少的，龍蝦尚算結實彈牙，淡淡的鮮甜，雖然龍蝦頭沒有什麼膏，但以100元的價格來說，還算不錯了。最後就是排骨粥，已經煮得非常綿密，而南瓜都溶在粥內了，可惜的是排骨應該是