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2025-06-25
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一直都想嚟呢間餐廳，因為活捉鮑魚海蝦的放題體驗實在太吸引。最近更有手切潮牛套餐放題120分鐘任食，多款潮汕牛肉部位，搭配泰式湯底，形成獨特的fusion風味，更加要嚟食啦！湯底選擇放題以一人一鍋形式，超多款泰式湯底可以揀，這次嘗試了酸香開胃卻不膩口的青檸椰奶雞湯，以及充滿南洋香料風味的馬來娘惹叻沙鍋，兩款湯底與火鍋食材都相當匹配。肉類-潮汕鮮牛唔洗北上就可以食到潮汕牛肉！先來四格主打手切潮牛，包括肉質細嫩帶少量筋花的匙仁、肉味濃郁帶有適度咬口的吊龍、爽脆口感中透出豐盈油脂香的胸口撈，以上涮5秒即可食；至於新鮮黑柏葉就要涮12秒，爽彈度十足。其他肉類還有特級牛胸爽、頂級牛筋丸、澳洲產m６和牛、美國下肩胛肉眼、嚴選特級牛胸腹，極上牛舌片等，全部都色澤幾靚，保持水準。海鮮-即撈海蝦自助區有一整排魚缸，可以任撈任捉活鮑魚、蜆、海蝦，撈蝦過程係幾有趣，海蝦有的已涷僵至冬眠，有的就幾生猛識得跳走，煮熟後的蝦肉結實彈牙，幾乎食唔停口。熟食與自助吧提供多款泰式小食，如炸蝦餅、沙嗲串燒及泰式炸豬皮等。自助區每日更新，包含各類丸餃、時蔬，還有泰式前菜如青木瓜沙律、冬蔭功等，選擇豐富多元。飲品甜品飲品區提供
湯底選擇
放題以一人一鍋形式，超多款泰式湯底可以揀，這次嘗試了酸香開胃卻不膩口的青檸椰奶雞湯，以及充滿南洋香料風味的馬來娘惹叻沙鍋，兩款湯底與火鍋食材都相當匹配。
肉類-潮汕鮮牛
唔洗北上就可以食到潮汕牛肉！先來四格主打手切潮牛，包括肉質細嫩帶少量筋花的匙仁、肉味濃郁帶有適度咬口的吊龍、爽脆口感中透出豐盈油脂香的胸口撈，以上涮5秒即可食；至於新鮮黑柏葉就要涮12秒，爽彈度十足。
其他肉類還有特級牛胸爽、頂級牛筋丸、澳洲產m６和牛、美國下肩胛肉眼、嚴選特級牛胸腹，極上牛舌片等，全部都色澤幾靚，保持水準。
海鮮-即撈海蝦
自助區有一整排魚缸，可以任撈任捉活鮑魚、蜆、海蝦，撈蝦過程係幾有趣，海蝦有的已涷僵至冬眠，有的就幾生猛識得跳走，煮熟後的蝦肉結實彈牙，幾乎食唔停口。
熟食與自助吧
提供多款泰式小食，如炸蝦餅、沙嗲串燒及泰式炸豬皮等。自助區每日更新，包含各類丸餃、時蔬，還有泰式前菜如青木瓜沙律、冬蔭功等，選擇豐富多元。
飲品甜品
飲品區提供啤酒、汽水、果汁及泰式奶茶等。甜品除了一般雪糕外，特別推薦泰式千層糕和椰汁糕。最有趣的是自助綿綿冰機，可自行製作刨冰搭配椰果、紅豆等配料，冰品質地細緻，消暑效果一流。
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