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2019-12-26
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好耐無食潮州菜去APM 食早場同家人食飯做冬至 ，團團圓圓➰蟹肉扒豆苗蛋白花汁滲入豆苗小小鹹豆苗無草青味好鮮嫩➰一品脆皮雞半炸脆皮雞皮薄夠脆雞肉流出雞汁好香滑➰滷水拼盤滷水鵝肉質比較唔夠腍滷水汁未夠入味豆腐未係好滑可以再進步➰明爐烏頭魚我就鐘意食烏頭 叫咗明爐烏頭魚鋪滿芫荽蔥 娃娃菜肉碎 粉絲同埋辣椒絲粉絲吸收湯汁嘅精華 魚肉好滑真係要加多一碗飯➰粒粒梅糕骨排骨用咗梅汁帶咗酸甜好似食緊糖醋骨唔會太過鹹 起初我以為係薯仔配排骨食落去有一種甜甜嘅味道原來係番薯經過炸之後再撈埋個醬汁呢個我覺得好好食 真係要再加多一個飯
➰蟹肉扒豆苗
蛋白花汁滲入豆苗小小鹹
豆苗無草青味好鮮嫩
➰一品脆皮雞
半炸脆皮雞皮薄夠脆
雞肉流出雞汁好香滑
➰滷水拼盤
滷水鵝肉質比較唔夠腍
滷水汁未夠入味
豆腐未係好滑可以再進步
➰明爐烏頭魚
我就鐘意食烏頭 叫咗明爐烏頭魚
鋪滿芫荽蔥 娃娃菜肉碎 粉絲同埋辣椒絲
粉絲吸收湯汁嘅精華 魚肉好滑
真係要加多一碗飯
➰粒粒梅糕骨
排骨用咗梅汁帶咗酸甜
好似食緊糖醋骨唔會太過鹹
起初我以為係薯仔配排骨
食落去有一種甜甜嘅味道
原來係番薯經過炸之後再撈埋個醬汁呢個我覺得好好食 真係要再加多一個飯
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