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潮州菜館正門設於地下，門牌光鮮，故不難找到。
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通往樓上用餐大堂必先行經梯級或乘坐升降機。
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長輩早已安排晚宴於廂房內進行，空間感足，私隱度更高。餐桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具；菜單早已訂好，大家只需飯來張口
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潮式凍大紅花蟹：大大隻花蟹橙美吸睛
，厚厚嘅蟹肉鮮嫩多汁。
潮式四喜拼盤：潮式拼盤內含四款香口小食，其中普寧炸豆腐外脆內嫩，潮陽蝦棗及蟹棗鬆爽彈牙，最特別就係半脆半腍嘅蝦米薯仔粿
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鹵水拼盤：鹵水拼盤中小肥唔識食掌翼，不過舖面嘅鵝腸夠爽、墊底嘅鵝肉都好夠肉汁。
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椒鹽九肚魚（$128）：九肚魚外層酥脆，魚肉嫩滑，惹味小食也。
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紅燒潮州翅（$348/位）：每人一客嘅潮州靚翅十分足料
，翅翅又粗又滑溜，紅燒湯底亦香濃暖胃，極為窩心！
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蒜子火腩扣花錦鱔皇腩：大肥爸爸激讚鱔皇腩嘅鱔皮厚潤腍滑，肉質幼嫩鮮甜肥美
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伴配嘅豆苗翠綠軟嫩，同大大隻冬菇一樣索盡煲中嘅精華！
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豬油炒白菜仔：話明用豬油炒嘅白菜仔肥嘟嘟，外表尤其油潤有光澤，食落爽脆鮮美。
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沙爹牛河（$148）：單尾沙爹牛河微辣鮮香，河粉麵條幼滑肥彈，牛肉又夠鬆軟，就連芥蘭都脆卜卜，實滋味無窮，
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黃金發財卷：意頭夠堅嘅菜式其實係用髮菜炸出嘅點心。以一層薄薄嘅腐皮包住嘅髮菜卷意外地熱辣，而且彈彈地嘅質感完全唔鬆散，有嚼口得黎芳香輕盈。
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羔燒三寶（$198）：地道潮式甜品羔燒三寶嘅銀杏細巧軟潤，個人避開唔食紫色嘅芋頭，但最愛清甜可口嘅甜蕃薯
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灣仔人氣中菜廳「鈺膳潮州菜」地方企理衛生，唯獨用餐大堂面積唔算大，樓底唔高，滿座時難免會覺得嘈雜，幸好當晚十多人宴席間出廂房，成功提升咗私人空間。長輩預訂之十道菜餐單豐盛高質，傳統潮州菜餚有相當嘅信心保證，皮滑肉嫩嘅花錦鱔皇腩
更加係冇得頂呀！
