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潮州滷水
2022-01-23 85 瀏覽
食肆因為疫情嚴重，近期冇咗夜市堂食，做嘢做到唔想自己煮，還好重有外賣，今日經過土瓜灣北帝街，見到間洪記潮州滷味，廚窗掛住滷水鵝和鴨，入面也擺放咗不少滷水食品，吸引我入內斬料回家食飯。滷水鴨半隻：滷汁又濃又香，鴨滷得入味，鴨肉鮮嫩，師父斬件時，將胸肉切法仿效鵝肉起骨切成一片片，食時啖啖肉，值得一讚！鵝腸四両：鵝腸洗得乾淨，一點異味都冇，食落口感爽脆，帶少許油脂香味！食潮州滷水點一點調味蒜蓉醋更好味！
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食肆因為疫情嚴重，近期冇咗夜市堂食，做嘢做到唔想自己煮，還好重有外賣，今日經過土瓜灣北帝街，見到間洪記潮州滷味，廚窗掛住滷水鵝和鴨，入面也擺放咗不少滷水食品，吸引我入內斬料回家食飯。
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滷水鴨半隻：滷汁又濃又香，鴨滷得入味，鴨肉鮮嫩，師父斬件時，將胸肉切法仿效鵝肉起骨切成一片片，食時啖啖肉，值得一讚！
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鵝腸四両：鵝腸洗得乾淨，一點異味都冇，食落口感爽脆，帶少許油脂香味！
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食潮州滷水點一點調味蒜蓉醋更好味！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2022-01-18
    用餐途徑
    外賣自取