潮州鹵漢大飯店 (已結業)

潮州菜唔係剩係得打冷！滷水邊爐都好正㗎🤩作為一個「㗎Gee冷」，正宗潮州妹當然要去捧捧場🙌🏻🙌🏻🔸正宗滷水湯底，由自家製的滷水秘方，加入鵝肉和鵝骨，香濃入味💕唔需要特別沾醬料已經好夠味！另外仲加入鴨血同埋滷水豆腐！豆腐特別吸汁，超令人回味的！🔸潮式生醃海鮮- 平常吃火鍋最重視牛肉，這裏都有三款牛肉套餐，不過食得潮州火鍋！我集中火力主攻海鮮和潮式生醃小吃🤩將新鮮海鮮-海蝦，蜆肉，三文魚，蠔仔，墨魚等海鮮加入秘製醬油，冷凍醃製！正宗潮州風味！海鮮變得又鮮又嫰！鮮味出晒嚟🤩潮州妹表示合格🙌🏻🔸潮式小菜- 有多款潮州小菜在自取櫃任添飲食🤩極力推介蠔餅 ，麻辣豬肚，鹹菜豬肚湯 ，胡椒蜆肉！都是我推介的至潮小菜🤩其實齋食小菜已經值回票價啦！ 反而我覺得太多潮州特色小食，分薄左火鍋的存在感😂😂🔸手打黑松露墨魚滑 和 手打蟹籽鮮蝦滑魚滑我一向點到即止，因為實在太滯啦！不過呢兩款墨魚滑及蝦滑我真的極力推薦！超級彈牙，而且味道分明🤩 我忍不住encore呢 🔸食肉獸推薦- 話明潮式海鮮其實我比較推薦魚類，手切脆鯇魚片和爽脆白鱔片好值得食！魚肉鮮而不腥，彈牙爽脆！🐟至於牛肉- 安格斯牛小排和澳洲和牛胸爽也是