潮城潮汕火鍋

營業中

休息中

最近到訪了潮城火鍋，環境好懷舊好有特色，但係好企理乾淨。這間餐廳以其獨特的湯底和新鮮的食材而聞名。今次我選擇了蕃茄粟米豬骨湯底，湯底味道鮮甜，蕃茄的酸香與粟米的甜味交融得恰到好處，讓人一試成主顧。火鍋的主角必然是各式各樣的肉類和配菜。首先，匙柄牛肉的口感十分嫩滑，肉質鮮美，輕輕一煮就能保持原汁原味。而潮州魚蛋則帶有彈性，咬下去的瞬間，鮮味瞬間爆發，讓人回味無窮。至於獅頭鵝肉丸，外皮微脆，內裡卻是軟嫩的肉餡，搭配湯底更是絕配。蒙古羊肉片也是一大亮點，肉質鮮嫩，吃起來不膩。最後，油麥菜和豬肉芹菜餃作為配菜，讓整體口感更為豐富。油麥菜清新爽口，豬肉芹菜餃餡料豐富，咬下去滿是肉汁，十分過癮。總的來說，潮城火鍋的食材新鮮，湯底美味，絕對是火鍋愛好者的好去處！下次一定要再來試試其他湯底和菜式！