潮樓 (已結業)

新年到酒樓吃團年飯，總是座無虛席，熱熱鬧鬧的。今年選擇到潮館，的確為我帶來新鮮感，吃得很滿足。鵝皇拼盤 – 所有鹵水均入味，而鵝片可以做得淋一點。法式焗龍蝦球(芋絲底) – 這個很特別，很少酒樓會做這個菜。杰杰的白汁很夾龍蝦球，，蝦球爽口彈牙，芋絲淋淋的，吸汁一流。一爽一淋的配搭，不錯。紅燒鮑參肚翅 –一般翅吧，也沒特別好吃，一分錢一分貨，我明白的。清蒸大青斑 – 這個吃得很少，因為大家也搶著吃，其實蒸的時間和味道也拾如其份。潮式炸雙棗 – 兩款不同形狀，顏色和大小是一樣的炸球，其中一樣是蝦肉丸加了點馬蹄，那馬蹄粒的確下得好，加了口感。生財好市 –蠔豉也是大粒好吃的，軟軟淋淋，不得不吃下多粒。有少少問題，到底香港的發菜幾多成是真的??蟠桃 – 這個蓮蓉包的確是高水準。蓮蓉香味在口中誘發，讚嘆聲不自覺地喊出來，第一次是那麼搶手((搶手情況比上一次百人宴(居)有過之而無不及)。脆皮燒雞 – 皮很香很好吃，是肥了點，不怕的其實也很好吃。還有五穀豐收，川椒花枝鳳片和甜品等等，吃得又飽又滿足，笑著踏出門口。