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2011-04-03
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又到燉湯時間啦，銅鑼灣呢一間就真係好出名，不過係出名在佢地既蛇羹同脆皮潤腸，到左呢個時候，已經少左好多人食蛇，不過呢到仍然坐無虛席。黎得呢到既人，通常都係食餐，不外乎燉湯餐或係蛇羹餐，但係燉湯餐都分左幾款，有唔同價錢可以選擇，蛇羹餐雖然只配脆皮潤腸飯，但係補錢又可以轉燒味雙拼，感覺好自由，而且呢到既燒味都幾好味。我雖然無食蛇羹，但係我印象中記得，係唔錯的，或者下年天氣再凍一些時候，就要食番一碗蛇羹暖一暖個身。今次叫了沙參玉竹燉老鴿同埋金銀菜燉豬肺，沒有半點肥油，雖然味道無以前咁濃烈，不過勝在湯味清甜，飲完好似潤勻全身咁，而且湯渣都好多，食埋D湯渣夠哂飽，特別要提既係金銀菜燉豬肺湯內既豬肺，洗得好乾淨，食落勁爽口。蛇汁雞拼脆皮潤腸飯，蛇汁雞食落同白切雞無咩分別，不過雞肉嫩滑，大部份雞皮已被去掉，最欣賞係佢地既脆皮潤腸，真係幾好食，夠哂肥潤，而且味道鮮味，再加上外皮非常脆口。真係好鍾意呢到既燉湯同潤腸，間唔中都會黎呢到食飯飲湯。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c
黎得呢到既人，通常都係食餐，不外乎燉湯餐或係蛇羹餐，但係燉湯餐都分左幾款，有唔同價錢可以選擇，蛇羹餐雖然只配脆皮潤腸飯，但係補錢又可以轉燒味雙拼，感覺好自由，而且呢到既燒味都幾好味。
我雖然無食蛇羹，但係我印象中記得，係唔錯的，或者下年天氣再凍一些時候，就要食番一碗蛇羹暖一暖個身。
今次叫了沙參玉竹燉老鴿同埋金銀菜燉豬肺，沒有半點肥油，雖然味道無以前咁濃烈，不過勝在湯味清甜，飲完好似潤勻全身咁，而且湯渣都好多，食埋D湯渣夠哂飽，特別要提既係金銀菜燉豬肺湯內既豬肺，洗得好乾淨，食落勁爽口。
蛇汁雞拼脆皮潤腸飯，蛇汁雞食落同白切雞無咩分別，不過雞肉嫩滑，大部份雞皮已被去掉，最欣賞係佢地既脆皮潤腸，真係幾好食，夠哂肥潤，而且味道鮮味，再加上外皮非常脆口。
真係好鍾意呢到既燉湯同潤腸，間唔中都會黎呢到食飯飲湯。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c
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