想懷念北海道的海邊清風瀟瀟
即撈上岸的海鮮即席於海濱燒
那簡樸的鮮甜味美讓人忘不了
但總不能三不五時為此訂機票
聞說銅鑼灣有間不錯的浜燒
為止心癢自然不能不試了
漁獲浜燒的店面小小
卻沒有難聞的燒烤味縈繞
只有親切的店員細心代燒
偶爾燒出輕煙渺渺
讓一室親切的和風味更熱络不少
主菜當然是要燒
選擇太多不知從何入手了
幸好服務生很落力介紹
點好了讓師父動手燒
絕對不用怕觸礁
原隻鮑魚燒得輕焦
不須任何調味料
自身的鮮美味已夠搶了
溢出淡淡海水味的松葉蟹腳同樣妙
浜燒的秘密在於新鮮的材料
所以這裡的刺身自然亦不會差了
點個盛合便不用傷腦筋選哪款來叫
果然沒有一款讓人失望頭搖
偏要推介的話牡丹蝦和帆立貝屬不能少
經廚師推介點了Kinki 原條
深海魚王的矜貴莫不知曉
要感受那豐腴與細嫩最好還是鹽燒
師父的巧手把魚皮燒得微脆輕焦
內裏的嫩滑香甜啖啖嘴裏飄
吃魚頭的話那溜口的油香更是讓人醉了
稻庭烏冬的麵條
樣子不怎樣俏
入口那極順口的滑溜卻是十分妙
不經不覺把整碗幹掉
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大飽口腹了一回
滿足度不言於表
食物質素高固然重要
店家的親和力也加分不少
細心招待落力介紹
十分誠意定能博君回眸一笑
