影片
更多
2021-09-03
125 瀏覽
銅鑼灣sogo旁嘅漁獲浜燒永遠都唔會令我失望，每次食水準都非常高。去個時720ml清酒買一送一優惠，怕飲唔哂餐廳可以幫手儲存。經理幫我地揀左呢款鈴鹿川純米大吟釀，建議我哋係室溫放一段時間先好飲，因為個味會出好多，聞落有淡淡哈密瓜香氣，入口醇滑有少少甜味，好岩女仔飲。螢光魷魚鹽辛味道鹹鹹地，肉質有彈性，雖然咬落未至於有爆膏嘅口感，但係好鮮美。唐揚一口芝士熱辣辣，咬開後係滿滿嘅芝士，外表炸漿香脆可口，食落唔油膩。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律沙律非常清新開胃，炙燒過嘅平目魚邊滿滿嘅魚油香，混合黑松露嘅香氣令人食指大動，配上洋蔥絲中和番個味蕾，牛油果增加飽肚感。金目錭活貝浜燒組合原本個set係波士頓龍蝦，我地加錢將龍蝦升級左做金目錭，所有海鮮都係肉眼可見嘅新鮮，睇過冇問題之後，魚就拎左入廚房切做刺身，貝類就係我哋面前燒。金目錭刺身厚切後魚肉好肥美，肉質細膩，網絡非常有光澤，魚嘅味道較淡，可以配芥末豉油，或者配加上薑蓉、辣蘿蔔蓉、葱粒嘅酸汁，更加有風味。文蛤、北寄貝北寄貝非常厚肉彈牙，味道鮮甜，我先試左北寄貝，以至於影響左文蛤嘅味道，文蛤肉質都肥美清甜。帆立貝可以選擇清酒/牛油燒，反正有兩隻就每款
去個時720ml清酒買一送一優惠，怕飲唔哂餐廳可以幫手儲存。
經理幫我地揀左呢款鈴鹿川純米大吟釀，建議我哋係室溫放一段時間先好飲，因為個味會出好多，聞落有淡淡哈密瓜香氣，入口醇滑有少少甜味，好岩女仔飲。
螢光魷魚鹽辛味道鹹鹹地，肉質有彈性，雖然咬落未至於有爆膏嘅口感，但係好鮮美。
唐揚一口芝士熱辣辣，咬開後係滿滿嘅芝士，外表炸漿香脆可口，食落唔油膩。
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律沙律非常清新開胃，炙燒過嘅平目魚邊滿滿嘅魚油香，混合黑松露嘅香氣令人食指大動，配上洋蔥絲中和番個味蕾，牛油果增加飽肚感。
金目錭活貝浜燒組合原本個set係波士頓龍蝦，我地加錢將龍蝦升級左做金目錭，所有海鮮都係肉眼可見嘅新鮮，睇過冇問題之後，魚就拎左入廚房切做刺身，貝類就係我哋面前燒。
金目錭刺身厚切後魚肉好肥美，肉質細膩，網絡非常有光澤，魚嘅味道較淡，可以配芥末豉油，或者配加上薑蓉、辣蘿蔔蓉、葱粒嘅酸汁，更加有風味。
文蛤、北寄貝北寄貝非常厚肉彈牙，味道鮮甜，我先試左北寄貝，以至於影響左文蛤嘅味道，文蛤肉質都肥美清甜。
帆立貝可以選擇清酒/牛油燒，反正有兩隻就每款都試，清酒煮嘅吸收左酒味，帶有少許甜味，但味道偏淡，而牛油燒嘅偏香更惹味，兩款比較下我更鍾意牛油燒嘅，帆立貝肉質厚身肥美。
和牛石鍋飯和牛嘅脂肪分佈好平均，色澤好新鮮，配上葱粒同蛋黃嘅賣相好吸引，比蛋液包裹住嘅飯粒粒粒金黃，鍋底嘅飯焦好香，而和牛入口即溶，口感特別好。
金目錭魚骨麵豉湯話就話係用魚骨熬煮嘅湯，但魚肉都有好多，不過要小心慢慢挑出魚骨，魚湯非常鮮味，冇比麵豉湯搶咗味。
番薯雪糕雪糕有番薯肉，甜而不膩。
特濃朱古力窩夫
中間嗰夾住朱古力蛋糕，窩夫都好特別，里面加有朱古力，雖然所有材料都係朱古力，但加埋一齊可以造出多種層次同口感。
張貼
