寶湖海鮮酒家 (山道) (已結業)

晚飯在寶湖，朋友想吃魚，所以點了一些魚的菜式。蒸魚一定要落薑蔥，豉油及淋滾油，原因除了好味之外，薑蔥還可辟去魚腥，蒸魚豉油則可令鮮味更提昇，而淋上滾油更能揮發蔥絲的香氣，使魚肉更為嫩滑。這尾蒸魚完達到以上要求，用來送飯我們各吃上兩大碗！芝麻魚塊自是香口之物，外層不太厚，酥脆不油，而中間的魚肉還是嫩滑，好吃。生炒芥蘭雖然是一道簡單之至的菜式，但亦可知悉師傅的炒功如何。這碟芥蘭賣相青綠油潤，菜棵爽而香甜，炒得不錯。吃得飽足而回的一頓晚飯，大滿足。