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2013-09-08
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彷彿每次去吃放題，都沒有好結果。不是漏單，便是食物質素參差不齊。印象中，自從幾年前去過大喜屋和平成二十二，之後一直再沒有接觸任食放題。今次同事拍心口保証，說這家不錯，於是懷著顫顫驚驚的心情去試，但結果似乎仍是宿命難違。晚市任食兩小時每位$268，要加一，當晚另送每人一位磯子鮑魚，聽起來非常吸引。事實上，店內食物的種類的確非常多，點菜紙有6款可以選擇，包括前菜沙律、刺身、壽司、燒物、一品料理、揚物、創意日式料理、飲品和甜品。上菜速度快，全程只出現了一次漏單，抵讚﹗可惜食物質素大多都不如理想，如果在尖沙咀地段，星期六的入座率連一半也不到的話，店方真的要想想辦法提高食物水準，才能真正留住顧客的心。先說刺身，一言以蔽之就是無鮮味。貝類只有爽口感、魚類缺乏魚脂香、魷魚像擦膠、帶子更帶輕微苦澀味。其中只有罐頭鮑片及甜蝦水準比較穩定。店方贈送的磯子鮑魚，除了鮑魚邊比較爽口，肉身同樣感受不到鮮味。串燒的火喉控制得不太好，粟米、雞腎、雞肝都已經變了「乾」。車厘茄味道怪異，雞軟骨同樣有雪藏味，嚥不下去。安格斯牛柳難得保留了肉汁，配青椒味道也挺清新。另外，外表像香腸一樣的迷你蕃薯反而令人有驚喜。最不喜歡串燒
彷彿每次去吃放題，都沒有好結果。不是漏單，便是食物質素參差不齊。印象中，自從幾年前去過大喜屋和平成二十二，之後一直再沒有接觸任食放題。今次同事拍心口保証，說這家不錯，於是懷著顫顫驚驚的心情去試，但結果似乎仍是宿命難違。晚市任食兩小時每位$268，要加一，當晚另送每人一位磯子鮑魚，聽起來非常吸引。事實上，店內食物的種類的確非常多，點菜紙有6款可以選擇，包括前菜沙律、刺身、壽司、燒物、一品料理、揚物、創意日式料理、飲品和甜品。上菜速度快，全程只出現了一次漏單，抵讚﹗可惜食物質素大多都不如理想，如果在尖沙咀地段，星期六的入座率連一半也不到的話，店方真的要想想辦法提高食物水準，才能真正留住顧客的心。
先說刺身，一言以蔽之就是無鮮味。貝類只有爽口感、魚類缺乏魚脂香、魷魚像擦膠、帶子更帶輕微苦澀味。其中只有罐頭鮑片及甜蝦水準比較穩定。店方贈送的磯子鮑魚，除了鮑魚邊比較爽口，肉身同樣感受不到鮮味。
串燒的火喉控制得不太好，粟米、雞腎、雞肝都已經變了「乾」。車厘茄味道怪異，雞軟骨同樣有雪藏味，嚥不下去。安格斯牛柳難得保留了肉汁，配青椒味道也挺清新。另外，外表像香腸一樣的迷你蕃薯反而令人有驚喜。最不喜歡串燒一味用過量的黑椒來調味，牛舌一面佈滿黑椒，一面卻沒有，而且表面很乾，毫無吸引力。
天婦羅粉漿有點厚，但總算沒有油膉味，算是不過不失。甘荀味道清新，南瓜很粉身，兩者都可以一試。大蝦天婦羅看似大大隻，內裡真身比較瘦弱，肉質爽口但無蝦味。蓮藕天婦羅則因為漏單，未有嚐到。同場還有芝士年糕，外皮口感粘糯，咬開便見芝士流心，又濃又香，是當晚最喜歡的一個菜式，不過年糕飽滯，不能多吃。
炭燒羊架同樣不錯，外層微微焦脆，很香口，羊肉不會很膻，連怕羊的我也吃得下。不過，黑椒份量同樣有點重手。
藍貝的肉質很霉，所以清酒煮藍貝絕不推介。至於魚頭味噌湯，因為用了足，湯底吸收了三文魚頭、蘿蔔、洋蔥的鮮味，所以非常清甜。
燒芝士厚玉子的芝士醬混了沙律醬，本身並無不妥，敗就敗在玉子太薄太硬，口感就像吃乾透了的cheese cake一樣，傷透了玉子迷的心。
黃金炸釀蟹蓋用了蘿蔔碎、魚肉碎、蝦肉粒、洋蔥粒來焗製，好彩的話，偶爾會看到透明的一絲絲疑似蟹肉，說是釀蟹蓋，主角可能只有一顆蟹蓋而已。
埋州之前肯定要試一試甜品才捨得離開，一共8款，並沒有任何一款特別出色。當中的粟米甜心酥又甜又酸、一口蘋果批肉桂粉的比例失調、炸芝士條炸過火猶如乾透的火腿、朱古力布朗尼太油膩，全無朱古力香、紐約芝士蛋糕太濕身，有點倒胃，所以以上全不推介。餘下3款只能說水準平穩，一試無妨。
總括而言，雖然任食就是可以在短短一餐試上幾十種菜式的味道，滿足饞咀之人，但是$600換來這樣的食物質素，還是讓我很想哭...張貼
