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2015-06-05
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聽在黃埔附近工作的朋友提過附近有間不俗的拉麵店，今晚和朋友相聚 不想去旺角尖沙咀這些去到厭的地方，想起這間店子來，就決定來一試！我倆都對紅磡的路不太熟，只知道有架小巴可以搭落去黃埔 上小巴時還怕不知落車，點知小巴司機會每個站嗌，問乘客有無落車，好細心的服務喔！原來一落車步行一分鐘就立即到了！位置超方便呢！ 在街口見到紅色燈籠上寫上拉麵的日文令我立即回想起日本的拉麵～ 好想去日本再食拉麵喔～～～好啦，不要離題，看到門口的日式報置已經覺得好有日本FEEL！ 一入到店內更覺得自己好似置身於日本拉麵店 開放式廚房，就好像日本拉麵店一樣有幾個位子在對住拉麵師傅的，另外旁邊有多張枱仔，不過整間店不算大，大概只有20-30位子左右和其他拉麵店相似，都是有黑白赤天王和限定天王 本以為限定天王是牆上貼上的胡椒天王，不過一問才知道原來胡椒天王已售完 現在的限定天王是冷麵來的，所以我改要了白天王好喜歡有得自選口味的拉麵店，好像每碗拉麵都是為客人度身訂造一樣 特別有意思，也吃得特別稱心的！而我這個不吃蔥的蠢蛋，當然會走蔥啦！拉麵捧上了，好香的豬骨湯味喔！ 先飲了一啖湯底，有好濃郁的豬骨味，但不會覺得油膩麵質方
不想去旺角尖沙咀這些去到厭的地方，想起這間店子來，就決定來一試！
我倆都對紅磡的路不太熟，只知道有架小巴可以搭落去黃埔
上小巴時還怕不知落車，點知小巴司機會每個站嗌，問乘客有無落車，好細心的服務喔！
原來一落車步行一分鐘就立即到了！位置超方便呢！ 在街口見到紅色燈籠上寫上拉麵的日文令我立即回想起日本的拉麵～ 好想去日本再食拉麵喔～～～
好啦，不要離題，看到門口的日式報置已經覺得好有日本FEEL！ 一入到店內更覺得自己好似置身於日本拉麵店
開放式廚房，就好像日本拉麵店一樣有幾個位子在對住拉麵師傅的，另外旁邊有多張枱仔，不過整間店不算大，大概只有20-30位子左右
和其他拉麵店相似，都是有黑白赤天王和限定天王 本以為限定天王是牆上貼上的胡椒天王，不過一問才知道原來胡椒天王已售完
現在的限定天王是冷麵來的，所以我改要了白天王
好喜歡有得自選口味的拉麵店，好像每碗拉麵都是為客人度身訂造一樣
特別有意思，也吃得特別稱心的！
而我這個不吃蔥的蠢蛋，當然會走蔥啦！
白天王拉麵
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先飲了一啖湯底，有好濃郁的豬骨味，但不會覺得油膩
麵質方面，由於我好怕吃軟淋淋的麵，所以選了硬質 吃的時候好滿意，麵條好有咬口，就算吃到最後浸了湯好一陣子都不會淋，好正！
至於叉燒配料，薄薄的幾塊，份量都好足夠！不覺得肥膩，又不會太厚！
流心蛋我覺得煮得略為熟了點，因為蛋黃並沒有流出來，如果可以生一點點會更好，因為我喜歡把蛋溝在湯裡一齊食！
豚角煮
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之前還沒有試過這個小食，上到來才知道是分開兩食的，有一件半肥瘦厚切豚 和 一小碗切粒豚肉粒，我們還問了店員該如何吃這個小食
原來豚肉粒點湯食的，而厚切豚就可以直接食落口
厚切豚肉是半肥瘦的，怕胖的朋友就要點這個了
而我這個不怕胖的，好快就食完整個厚切豚肉！
這間隱世小店做得非常日式，店員服務還很好！又細心！
順帶一題：這裡的筷子都刻了拉麵天王的名字，好有心思！！
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