影片
更多
2009-05-08
20 瀏覽
備戰final固然辛苦，美食必不可少，這晚胃口好得嚇人，下午兩個人剛干掉2公升的雪糕桶，六時半又去尖咀開大餐了。打頭的依然是我最喜歡的節目——磨芝麻！想起從前去藥房拿藥的日子，因為等待無聊也偶爾幫藥劑師研磨藥粉。呼呼，今時今日終于不用成日“流連”藥房了，健康是福！賣相“標致”的帶子雜菜沙律，帶子爽滑，三文魚籽更是鮮甜多汁，毫無腥味，只可惜得幾粒。幾款蔬菜亦頗新鮮水靈，唯有車厘茄略酸，少許失色。沙律本身配的是傳統的和風沙律汁，我就喜歡點每枱都備的芝麻海草汁，大海的咸香透著酸甜，醒腦又開胃。另單叫了一客吉列薯蓉，外皮酥化入味，薯蓉有濃濃牛油香，水準不錯，不過個頭小得可憐，味道也未算超群，不叫也罷。滯滯猴的心水——吉列豬扒與大蝦。大明蝦肉質偏實，頗為咬口，口感鮮美；豬扒稍遜色，肉嫩而香，美中不足是略欠肉汁（吃貨所見略同！）兩者的炸粉都值得一讚，酥脆香口，雖只薄薄一層卻添足風味。說到醬汁，滯滯猴力挺較傳統、略帶梅子酸甜的醬，而我則還是偏愛芝麻海草，初時覺得有點海腥，但也接受得來，反而還覺得有自然的氣息呢。又到了漏漏最愛的甜品時間~這里選擇不多，一共四種，我們未叫荔枝雪芭，試了其他三款。士多啤梨
打頭的依然是我最喜歡的節目——磨芝麻！想起從前去藥房拿藥的日子，因為等待無聊也偶爾幫藥劑師研磨藥粉。呼呼，今時今日終于不用成日“流連”藥房了，健康是福！
賣相“標致”的帶子雜菜沙律，帶子爽滑，三文魚籽更是鮮甜多汁，毫無腥味，只可惜得幾粒。幾款蔬菜亦頗新鮮水靈，唯有車厘茄略酸，少許失色。沙律本身配的是傳統的和風沙律汁，我就喜歡點每枱都備的芝麻海草汁，大海的咸香透著酸甜，醒腦又開胃。
另單叫了一客吉列薯蓉，外皮酥化入味，薯蓉有濃濃牛油香，水準不錯，不過個頭小得可憐，味道也未算超群，不叫也罷。
滯滯猴的心水——吉列豬扒與大蝦。大明蝦肉質偏實，頗為咬口，口感鮮美；豬扒稍遜色，肉嫩而香，美中不足是略欠肉汁（吃貨所見略同！）兩者的炸粉都值得一讚，酥脆香口，雖只薄薄一層卻添足風味。
說到醬汁，滯滯猴力挺較傳統、略帶梅子酸甜的醬，而我則還是偏愛芝麻海草，初時覺得有點海腥，但也接受得來，反而還覺得有自然的氣息呢。
又到了漏漏最愛的甜品時間~這里選擇不多，一共四種，我們未叫荔枝雪芭，試了其他三款。
士多啤梨乳酪奶凍：與傳統的奶凍有異，奶香不濃，卻以酸甜開胃的乳酪取勝；加之草莓醬清甜充滿果香，實在是小巧精致的一款甜品，值得一試。
蕃薯雪糕：蕃薯味道不算濃，奶味也不重；個人更欣賞那配角，似是帶了酒香的梅子jelly，口感柔滑味道清新自然。
抹茶雪糕：抹茶不重，是輕盈派；又是配角甜蜜濃稠的紅豆更出色。
哦，差點忘了跟餐的正牌甜點——西瓜！看著紅火，但實際上卻算不得甜美，好在新鮮多汁。
幫滯滯猴圓了個心愿，實在開心；下一個目標，讓我們鎖定平易近人的漢城美食吧！
張貼
