影片
更多
2017-01-16
815 瀏覽
我想我的心始終就是離不開日本菜，一日三餐日本菜我也願意。早就聽過這間豐洲水產海鮮丼專門店，還記得平安夜那個晚上在走去海旁方向期間與此店擦身而過，當時它已經拉了閘，放了狗。餐牌都沒有得看，但卻和友人約定會來吃。結果在兩個星期後的今天，即半價優惠終於完結後，竟有友人相約提議前來一嚐豐洲水產，對日本菜從來就沒有抵抗力的我，當然是馬上說好，滿心期待這天的午餐。來到的時候是週日的下午的一時多，吃午餐的好時機。可能是時間尚早或時店舖不夠起眼，店內的人極少。一進店內鼻子吸到的只有魚鮮味，店舖面積不算大，位置不多，難以想像半價優惠期間人都排了多久才等到的位，而食堂的丼都看似是在壽司吧內完成。看了餐牌良久都下不定主意要點哪個丼，平常除了拖羅部位會讓我垂涎欲滴，我都幾乎不會主動吃鮪魚。而這裡的餐牌，鮪魚竟佔了大部分，媽啊！我到底吃甚麼好？固然我是絕對不會吃只有鮪魚的丼，當眼睛轉移到這個海膽三文魚籽香蔥鮪魚腩丼，是心動的感覺。上了海膽引的我決定了要點這個。等了一會兒？我想十分鐘左右吧。丼便呈上，看著出奇大碗的麵豉湯，我馬上揭開它的面紗，色水看似跟一般麵豉湯無異，但卻傳來異常的香。稍稍觸動湯面，看到有魚肉在內
結果在兩個星期後的今天，即半價優惠終於完結後，竟有友人相約提議前來一嚐豐洲水產，對日本菜從來就沒有抵抗力的我，當然是馬上說好，滿心期待這天的午餐。
來到的時候是週日的下午的一時多，吃午餐的好時機。可能是時間尚早或時店舖不夠起眼，店內的人極少。一進店內鼻子吸到的只有魚鮮味，店舖面積不算大，位置不多，難以想像半價優惠期間人都排了多久才等到的位，而食堂的丼都看似是在壽司吧內完成。
看了餐牌良久都下不定主意要點哪個丼，平常除了拖羅部位會讓我垂涎欲滴，我都幾乎不會主動吃鮪魚。而這裡的餐牌，鮪魚竟佔了大部分，媽啊！我到底吃甚麼好？固然我是絕對不會吃只有鮪魚的丼，當眼睛轉移到這個海膽三文魚籽香蔥鮪魚腩丼，是心動的感覺。上了海膽引的我決定了要點這個。
等了一會兒？我想十分鐘左右吧。丼便呈上，看著出奇大碗的麵豉湯，我馬上揭開它的面紗，色水看似跟一般麵豉湯無異，但卻傳來異常的香。稍稍觸動湯面，看到有魚肉在內，想起了前一天在爆丼屋喝到了有牛肉的湯，這個湯顯然是鮮甜得多，比起下牛肉粒，下魚肉會是更好的選擇。
品嚐完麵豉湯後，眼睛自然的轉向我們的主角海膽三文魚籽香蔥鮪魚腩丼身上。把豉油和 wasabi 都準備好後，便開動了。每一口都是飯夾雜著香蔥鮪魚、再鋪上一點點海膽、幾顆三文魚子，放進口裡，味道和鮮味不是言語所能言及，我感到很幸福。這店的海膽與三魚子，不論是外觀還是味道都與外面吃到的不同。海膽的質感是較為有彈性的，Size 也是異常的小，剛好做到每口飯都能嚐到三種味道，海膽的甜味毫無退減，感覺就是很美好。吃了七成後，才意識到可以用經已變軟的紫菜包飯吃。雖然紫菜質素已變，但包起飯夾雜紫菜的香和剩餘的脆來吃還是別有一番風味。在品嚐自己的丼同時也不忘要嚐一下友人所點的黑鮪丼，看到丼的第一眼只能說真的非常豐盛。滿滿的鮪魚紅塗抹於白米之上，就如一幅血腥的畫。接受了友人的邀請，不客氣的拿了一塊鮪魚吃。放進口裏咀嚼後，發現這鮪魚質素和滿足感絕對比得上以往吃的大拖羅。只能說又是大滿足的一種享受。
下次再有友人相約，定會前來一再品嚐如此滋味。
張貼
