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2013-03-25
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新年前，有位好友相約大家一起團年飯聚！選址中環域多利皇后街的 <北園酒家>！我們一行 5 人直接到 <北園>，好友預先訂了枱，可是，不知什麼原因，酒樓方面卻沒有紀錄！ 當時，我最先到達！恰巧！她剛剛到達！才得知沒有訂枱資料，知客見狀立即安排枱給我們， 醒目抵讚！我們被安排到 1 樓，枱與枱之間的空間不多！感覺上幾迫夾！ 有趣的是，發現一架茶車！ 食客可揀選心水的茶葉，讓侍應即席沖泡！桌上的茶壺外型好像阿拉丁神燈！ 拿起來卻幾重！真是好看不好拿！看看餐牌，包括特色小菜！我們揀出心水選擇後才點菜！咕嚕百花釀油條 $98七彩繽紛的端上桌，很是吸引！ 加上醬汁的酸香撲鼻！令人也急不及待起筷吧！咕嚕肉換上油條，給食客更有新鮮感！ 以油條作為食材確實幾有創意！ 鮮甜彈牙的蝦膠釀上香脆的油條，咬一口雙重口感！ 紅椒、青椒添上色彩之餘又清爽！菠蘿用上罐頭貨色，如此酸度一食便知！真假豆腐 $68這道主要由蛋白及豆腐弄成的小菜，配以紅蘿蔔、芥蘭莖、冬菇、蝦等；清清淡淡！卻不失美味！適合飲食健康的朋友！ 紅蘿蔔帶出甜味，芥蘭及冬菇帶出青香；蝦爽口但無味！ 表面的豆腐粒很嫩滑！
我們一行 5 人直接到 <北園>，好友預先訂了枱，可是，不知什麼原因，酒樓方面卻沒有紀錄！ 當時，我最先到達！恰巧！她剛剛到達！才得知沒有訂枱資料，知客見狀立即安排枱給我們， 醒目抵讚！
我們被安排到 1 樓，枱與枱之間的空間不多！感覺上幾迫夾！ 有趣的是，發現一架茶車！ 食客可揀選心水的茶葉，讓侍應即席沖泡！
桌上的茶壺外型好像阿拉丁神燈！ 拿起來卻幾重！真是好看不好拿！
看看餐牌，包括特色小菜！我們揀出心水選擇後才點菜！
咕嚕百花釀油條 $98七彩繽紛的端上桌，很是吸引！ 加上醬汁的酸香撲鼻！令人也急不及待起筷吧！
咕嚕肉換上油條，給食客更有新鮮感！ 以油條作為食材確實幾有創意！ 鮮甜彈牙的蝦膠釀上香脆的油條，咬一口雙重口感！ 紅椒、青椒添上色彩之餘又清爽！菠蘿用上罐頭貨色，如此酸度一食便知！
真假豆腐 $68這道主要由蛋白及豆腐弄成的小菜，配以紅蘿蔔、芥蘭莖、冬菇、蝦等；清清淡淡！卻不失美味！適合飲食健康的朋友！
紅蘿蔔帶出甜味，芥蘭及冬菇帶出青香；蝦爽口但無味！ 表面的豆腐粒很嫩滑！ 底部以蛋白制成的假豆腐滑不溜口！滑溜程度媲美豆腐花，比真豆腐還要滑！幾可亂真！
家鄉煎蓮藕餅 $78把蓮藕切得細碎，混合豬肉！鮮味中口感帶清爽！ 煎得香口不錯吃！比兩片蓮藕中間夾住餡料，口味來得更精彩！
蘇小妹熬骨 $88以石鍋盛載，保溫程度相當高！
排骨的 size 很大，份量看來亦絕無欺場！ 每件也沾上驚豔的紫紅色！入色又入味！ 酸甜惹味醒胃！ 就算那麼大件也不怕！肉質不嚡口，如果伴菜飯真是一流！
紅豆沙紅豆粒粒飽滿而且很多很足料，甜度恰到好處！ 質感濃稠起沙！
另加送柑，新鮮清甜又多汁！
每款特色小菜精緻美味有水準，屬於中價！在中環區來說倒是合理！現時飲食行業確實競爭激烈！ 如果沒有自家特色的話，都難以立足！
加上舖租地價不斷飆升！各飲食行業要各出奇謀出奇制勝！
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