稻成小館 (已結業)

這天和家人在屯門看完電影，就去屯市醫醫肚。見到這間稻成小館有片皮鴨吃，就入去一試。點了半隻京城片皮鴨跟荷葉餅。片皮鴨可選傳統的薄餅皮或荷葉餅，選了後者，荷葉餅熱騰騰，軟熟煙韌，夾着所有材料有點像吃刈包。片皮鴨切得均勻，全部都是皮連肉，皮脆肉嫩。烤鴨油脂豐富，配清爽的青瓜、京葱和甜面醬，能減去鴨的油膩。餘下的鴨肉用來熬鴨湯，充滿鹹鮮。瑤柱芙蓉賽螃蟹炒得滑身，加上瑤柱更添口感。黑松露小籠包分量十足，雖然皮不算多摺，但做得很薄，裝滿肉汁。入面肉餡食落也有濃郁黑松露香，不過吃完一大個略為飽濟，兩個人分享會更好。