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2019-01-29
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今天到element 看戲，發現戲院對面有人氣餐廳，早前有聞他們的班戟在香港是數一數二的，既然都吃勻過江龍班戟店，今晚一於試試這一家。餐廳充滿空間感，座位寛而不會有太擠迫的感覺。本來以為餐廳位處elements,一定會定價不菲。查看餐牌，這兒除了班戟外，還有小食$68-$120、主食$155-$328、pizza$150-$188, 而班戟及窩夫由$108-$145等等，選擇唔少，定價與一般cafe 相約。Miso-marinated black cod$168香煎味噌銀鱈魚配薯蓉，南瓜及炒雜菌菠菜這銀鱈魚真的十分好吃！魚皮煎到微焦甘香，魚肉肉質極為滑溜。有如絹般嫩滑油潤！最愛那甜甜地的味噌風味，頓時覺得無咁膩口，再沾少許沙拉醬，和風味十足，正呀！配菜也頗有心思，有南瓜和雜菌菠菜及薯蓉。最愛炒雜菌，炒得好香又juicy;而南瓜味道輕甜爽身；加埋薯蓉，都幾飽肚，感覺又健康又balance。Lobster fettuccine $220龍蝦、菠菜、蕃茄mascarpone芝士茄汁闊麵這龍蝦寬麵份量不少！大大碟！龍蝦蝦肉爽彈，啖啖肉。闊麵煮得Q彈，口感幾爽口，而且每一條都均勻薄薄的掛上蕃茄汁
今天到element 看戲，發現戲院對面有人氣餐廳，早前有聞他們的班戟在香港是數一數二的，既然都吃勻過江龍班戟店，今晚一於試試這一家。
餐廳充滿空間感，座位寛而不會有太擠迫的感覺。
本來以為餐廳位處elements,一定會定價不菲。查看餐牌，這兒除了班戟外，還有小食$68-$120、主食$155-$328、pizza$150-$188, 而班戟及窩夫由$108-$145等等，選擇唔少，定價與一般cafe 相約。
Miso-marinated black cod$168
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香煎味噌銀鱈魚配薯蓉，南瓜及炒雜菌菠菜
這銀鱈魚真的十分好吃！魚皮煎到微焦甘香，魚肉肉質極為滑溜。有如絹般嫩滑油潤！最愛那甜甜地的味噌風味，頓時覺得無咁膩口，再沾少許沙拉醬，和風味十足，正呀！配菜也頗有心思，有南瓜和雜菌菠菜及薯蓉。最愛炒雜菌，炒得好香又juicy;而南瓜味道輕甜爽身；加埋薯蓉，都幾飽肚，感覺又健康又balance。
Lobster fettuccine $220
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龍蝦、菠菜、蕃茄mascarpone芝士茄汁闊麵
這龍蝦寬麵份量不少！大大碟！龍蝦蝦肉爽彈，啖啖肉。闊麵煮得Q彈，口感幾爽口，而且每一條都均勻薄薄的掛上蕃茄汁，有著蕃茄的酸香，而mascarpone芝士味道淡雅而溫和，所以吃起來沒有膩口的感覺，口感仍然清爽。
Tiramisu on pancake$140
Ricotta 厚班戟，tiramisu 醬，香蕉，燕麥松子仁及咖啡糖漿
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嘩！這pancake 真好吃！厚班戟看似massive, 但吃起來有著吃棉花的感覺，空氣感十足，加上幼滑creamy的tiramisu 醬和特調Expresso 咖啡糖醬，oh my god! It is so delicious! 在豐盈的口感中，還有滑滑忌廉、香脆的松子仁、口味相配的香蕉和雜莓，令口感和味道多一點層次，好吃！我多想一個人把它獨佔。平日到其他過江龍班戟店排隊排一小時到二小時不等，估唔到輕輕鬆鬆到達這店，無論班戟和主食都有水準，真是驚喜。
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