karin_toru
滋味上海式羅宋湯
karin_toru
等級4
2023-05-23
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喜歡羅宋湯內滿滿蔬菜又有肉的我,這夜下班特意和友人來試試羅宋湯專門店,一探乾坤。

一人或二人餐都有不同選擇,羅宋湯可作單喝的湯,或是湯麵的湯底,主要是這兩種吃法。

牛腩羅宋湯麵配小食 $78
店家的招牌是上海式羅宋湯,是由俄羅斯傳入再發揚光大的。橙紅色的蕃茄底質感濃厚,入口滑身、味道配甜清爽帶點辣度,愈喝愈開胃。湯內加入大量蔬菜,全都煮得軟軟的佈滿蕃茄味。
牛腩羅宋湯菠菜麵
牛腩羅宋湯菠菜麵

牛腩肉量多,煮得軟稔易咬,帶點筋但不黏牙。牛味跟羅宋湯超夾!

平時少吃菠菜麵就選了,整碗又紅又綠~ 麵質像幼身上海麵,質感柔軟。羅宋湯的味道太突出所以沒嚐到菠菜味。

小食方面我選了汁燒豬脾肉,有兩大薄片。用了燒汁味道甜甜的,感覺像日式叉燒但更大片更香口,意想不到好好吃!
汁燒豬脾肉
汁燒豬脾肉

鹽燒牛脷粒溏心蛋飯配豬脾肉羅宋湯 $88
湯的味道跟湯麵的差不多,但因為沒有麵在吸水所以味道更為濃郁!豬脾肉跟剛才的一樣,只是湯上及汁燒的分別,這樣更像日式叉燒。
豬脾肉羅宋湯
豬脾肉羅宋湯

飯上的牛脷粒份量比想像中多,也只需簡單調味就能帶出牛味,質感爽中帶嫩,我很喜歡。底部還有鹹香醬油汁,撈飯會愈吃愈多。
鹽燒牛脷粒溏心蛋飯
鹽燒牛脷粒溏心蛋飯

溏心蛋黃晶瑩剔透,連蛋白都充滿蛋香,正。

板燒牛扒 $25
價錢相宜所以又點菜了。它只用基本鹽及黑椒調味已很惹味,燒得很香,強烈推薦加單試試。
板燒牛扒
板燒牛扒

原本只為羅宋湯來,最後也吃了大量肉,所以餐飲需要檸水。下次來要嚐紅菜頭湯!

一人一百多元吃喝飽肚滿足!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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