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2019-03-26
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説起法國菜，大家常會聯想到高級酒店的餐廳。今晚約了朋友食飯，特意來試試這家親民溫馨小店。店員整夜服務周到，我們點食物時花多眼亂，還熱情地給我們推介菜式呢！Tuna Carpaccio店員果然沒有介紹錯，吞拿魚外層微微煎過，外層灑上黑椒和芝麻，好香。魚肉內裏保持粉嫩，味道跟配上的橙肉和黑醋醬汁很搭。Mixed Tartines有三款口味，有ham，煙三文魚和牛油果。多士厚度適中，外邊脆脆的，裏面則保持鬆軟。三款的精髓在於醬汁和食材的配搭，每款都正。Mussels & Fries這也是店員推介的，用上法國黑青口，每天限量供應。青口主要用白酒、light cream煮成，加入洋蔥和蕃茄，滿滿的一鍋，很吸引。青口非常鮮嫩，食青口之餘不能錯過湯汁，簡直是精華，淡淡酒香加上青口鮮甜味，好味又暖身。另外，薯條是我喜愛的粗身薯條，有口感，薯味香濃，香口好味。Scallops & Mushrooms Galette店員還推介這蕎麥薄餅，一上枱已香氣四溢，雜菇加入蒜片煮得好香好惹味，應該還用上牛油炒，總之就是令人流口水。帶子煎得很好，外層金黃香口，內裏軟滑非鮮味。蕎麥餅濕潤鬆軟，包著所有餡料一齊食，味道好
Tuna Carpaccio
店員果然沒有介紹錯，吞拿魚外層微微煎過，外層灑上黑椒和芝麻，好香。魚肉內裏保持粉嫩，味道跟配上的橙肉和黑醋醬汁很搭。
Mixed Tartines
有三款口味，有ham，煙三文魚和牛油果。多士厚度適中，外邊脆脆的，裏面則保持鬆軟。三款的精髓在於醬汁和食材的配搭，每款都正。
Mussels & Fries
這也是店員推介的，用上法國黑青口，每天限量供應。青口主要用白酒、light cream煮成，加入洋蔥和蕃茄，滿滿的一鍋，很吸引。青口非常鮮嫩，食青口之餘不能錯過湯汁，簡直是精華，淡淡酒香加上青口鮮甜味，好味又暖身。另外，薯條是我喜愛的粗身薯條，有口感，薯味香濃，香口好味。
Scallops & Mushrooms Galette
店員還推介這蕎麥薄餅，一上枱已香氣四溢，雜菇加入蒜片煮得好香好惹味，應該還用上牛油炒，總之就是令人流口水。帶子煎得很好，外層金黃香口，內裏軟滑非鮮味。蕎麥餅濕潤鬆軟，包著所有餡料一齊食，味道好搭。
French Toast- Midsummer
賣相色彩繽紛，真有仲夏感覺。多士金黃色，口感是意想不到的濕軟，食落好似海綿咁吸左d酒味，加上蜜糖，甜甜的。雪糕是椰子味，好清新，配多士一齊食好好味。
Classic Tiramisu
Tiramisu是我最喜歡的甜點之一。這店的出口亦沒有令我失望，咖啡味香濃，酒味香醇，cream幼滑非常。配上雜莓果醬和士多啤梨，酸酸甜甜，既使我們已很飽，但一點不膩。
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