欀霜
溫馨喜樂的中菜館
欀霜
等級4
2019-03-21
1K 瀏覽
關注
日喜樓前身日熹樓,保留了原身「百碟宴」文化及特色,再以中西文化廚藝催化出新的京川滬菜。三月十七日才重新開幕,新開優惠七折能享用男友最喜歡的烤鴨,晚飯即建議來吃一趟。


日喜灌湯小籠包

上桌蒸籠不算很燙,可直接夾起享用,內里湯汁溫熱。皮薄肉餡綿絮,湯汁豐富滿滿盛在包里,咬下鮮味帶肉香。


羅春閣爆汁生煎包

可以媲美「米芝蓮」生煎包店的質素,皮厚度適中底部香脆,內里湯汁熱辣辣兼燙口。建議捅破一小洞,待湯汁放涼點再享用。


四川擔擔麵

跟傳統麵質不一樣,入口有點像拉麵那種彈牙富韌性,但又保留擔擔麵柔軟質感。湯底偏香辣帶花生味,花生🥜醬味道不算濃郁,很喜歡這種四川辣版湯麵。


水煮桂魚

店家以蕃薯條墊底再擺上魚片,再以花椒辣椒水煮,一鍋紅紅辣油上桌。魚片超厚肉口感滑溜香口,蕃薯粉吸附辣汁後麻與香辣並存,入口過癮。


北京填鴨跟薄餅(半隻)
店家上桌以熱水蒸薄餅,為保持適當水份,避免薄餅變乾變硬。片皮鴨放在餅皮上,再加青瓜、京蔥等配料。餅皮超薄質感煙韌,鴨皮香脆而肉嫩,油脂香卻又不覺膩滯。


整體而言,服務體貼優質而熱情,食物水準不錯而價錢便宜,性價比高。新開張還有優惠,划算之選。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
4
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食