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2020-03-26
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呢次係超級即慶慶祝我嘅最後一次出Pool暨恭喜Daddy終於同Mommy拉埋天窗🕺🏻💕Poached Sliced Pork with Garlic & Chili Sauce （$58）蒜泥白肉 （$58）意料之外同譚仔嘅完全唔同 薄薄嘅白肉 點咗經炸過嘅蒜蓉辣椒變得更加惹味而辣油亦滲透落白肉下層嘅粉皮之中 令到味道更加濃郁Pork Terrine Served with Vinegar （$60） 鎮江餚肉 （$60）肥而唔膩 肉肉嘅份量比相像中多 而食落仲有滿滿嘅骨膠原感件件都好大舊 最少要食兩啖先到一舊Steam Stuffed Supreme Soup and Pork Dumplings （$40）招牌小籠包（4隻） （$40）係我最愛嘅點心啊 皮薄饀靚隻隻都有滿滿濃郁嘅湯汁 真係食到停唔到口Pan-tried Assorted Meat Dumplings ($38)三鮮鍋貼（4隻） （$38）皮有啲厚 但意想不到咁多肉汁 可以接受嘅Soup Noodles with Spicy Peanut Souce （$48）四川擔擔麵 （$48）麵上有蔥花 肉碎同花生碎 湯底有濃
Poached Sliced Pork with Garlic & Chili Sauce （$58）
蒜泥白肉 （$58）
意料之外同譚仔嘅完全唔同 薄薄嘅白肉 點咗經炸過嘅蒜蓉辣椒變得更加惹味
而辣油亦滲透落白肉下層嘅粉皮之中 令到味道更加濃郁
Pork Terrine Served with Vinegar （$60）
鎮江餚肉 （$60）
肥而唔膩 肉肉嘅份量比相像中多 而食落仲有滿滿嘅骨膠原感
件件都好大舊 最少要食兩啖先到一舊
Steam Stuffed Supreme Soup and Pork Dumplings （$40）
招牌小籠包（4隻） （$40）
係我最愛嘅點心啊 皮薄饀靚
隻隻都有滿滿濃郁嘅湯汁 真係食到停唔到口
Pan-tried Assorted Meat Dumplings ($38)
三鮮鍋貼（4隻） （$38）
皮有啲厚 但意想不到咁多肉汁 可以接受嘅
Soup Noodles with Spicy Peanut Souce （$48）
四川擔擔麵 （$48）
麵上有蔥花 肉碎同花生碎 湯底有濃濃嘅麻辣味
辣度對我嚟講啱啱好 而麵條相對亦唔會太淋 值得一試
Mashed Red Bean Pancake （$42）
豆沙鍋餅 （$42）
啱啱炸起熱辣辣 好香脆 豆沙亦唔會太甜 好味道
Souffle Ball with Red Bean Paste
高力豆沙 （$38）
想當年細嗰飲茶必食 真係好懷念 點點砂糖 食完開心到爆燈
咬落去非常之鬆軟 有淡淡嘅蛋味 如果豆沙再多啲就更加好啦
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