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2023-08-23
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位於上環嘅無敵家係一間日式燒物居酒屋，最近去到度試咗幾款令人印象深刻嘅美食，包括北海道燒魷魚、燒茄子、頂級牛小排同埋吉列忌廉蟹肉薯蓉餅。首先講吓北海道燒魷魚，呢款菜以新鮮嘅魷魚搭配調味料同埋炭燒技巧，每一啖魷魚都有微妙嘅炭燒香氣。外面燒到微微焦脆，入面仲保持住鮮嫩嘅口感。佢嘅鮮味同獨特風味真係令人欲罷不能。燒茄子呢道素菜真係正，落咗一隻獨特嘅田園醬汁，入面嘅茄子肉好滑好fresh。加上輕微香草調味，每一口都飽含茄子嘅天然甜味同燒烤風味，呢道燒茄子真係展現咗廚師對食材嘅巧妙處理同埋烹飪技巧。頂級牛小排係無敵家餐廳嘅招牌菜之一。佢以高質嘅牛肉為主角，經過精心烹調而成。每一塊牛小排都好鮮嫩多汁，肉質鮮美。外層經過高溫炭燒，但又有效鎖住入面嘅肉汁，每一啖都好香牛味同豐富嘅口感，齒頰留香。最後到吉列忌廉蟹肉薯蓉餅，吉列忌廉係一種較濃味嘅奶油醬汁，加入鮮嫩嘅蟹肉同埋鬆軟嘅薯蓉餅。每一口都散發住奶油嘅香氣同蟹肉嘅鮮甜味，食落好滑。呢道菜將蟹肉同薯蓉嘅風味完美咁融合埋一齊，帶嚟令人驚喜嘅味覺體驗。總括嚟講，無敵家餐廳嘅食物都好優秀，仲有其他燒多春魚、雞棒等都好好味，推介大家去試吓😁
首先講吓北海道燒魷魚，呢款菜以新鮮嘅魷魚搭配調味料同埋炭燒技巧，每一啖魷魚都有微妙嘅炭燒香氣。外面燒到微微焦脆，入面仲保持住鮮嫩嘅口感。佢嘅鮮味同獨特風味真係令人欲罷不能。
燒茄子呢道素菜真係正，落咗一隻獨特嘅田園醬汁，入面嘅茄子肉好滑好fresh。加上輕微香草調味，每一口都飽含茄子嘅天然甜味同燒烤風味，呢道燒茄子真係展現咗廚師對食材嘅巧妙處理同埋烹飪技巧。
頂級牛小排係無敵家餐廳嘅招牌菜之一。佢以高質嘅牛肉為主角，經過精心烹調而成。每一塊牛小排都好鮮嫩多汁，肉質鮮美。外層經過高溫炭燒，但又有效鎖住入面嘅肉汁，每一啖都好香牛味同豐富嘅口感，齒頰留香。
最後到吉列忌廉蟹肉薯蓉餅，吉列忌廉係一種較濃味嘅奶油醬汁，加入鮮嫩嘅蟹肉同埋鬆軟嘅薯蓉餅。每一口都散發住奶油嘅香氣同蟹肉嘅鮮甜味，食落好滑。呢道菜將蟹肉同薯蓉嘅風味完美咁融合埋一齊，帶嚟令人驚喜嘅味覺體驗。
總括嚟講，無敵家餐廳嘅食物都好優秀，仲有其他燒多春魚、雞棒等都好好味，推介大家去試吓😁
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