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2016-02-15
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對的時間做對的事；寒天冰凍絕對又是打邊邊的吉日。來自2000年日本東京首店開幕的温野菜，於2014在台灣開店，終於輪到香港了。温野菜是指温熱的野菜，時令蔬菜配上精緻和牛，是抗寒絕寶。誰說食火鍋是粗略麻甩的行為，打邊邊絕對是美美聚會之一。温野菜位於海港城LCX，又可看海景、又可選滋補湯鍋、又可嚐日本鮮食材，這絕對是可列入美美型格的聚餐。選完湯底再選定食，又或者選完湯底後自選其他食材。原本日式火鍋選昆布湯或壽喜湯是最穩健，但餐牌上款款吸引。溫野菜有9款湯底，北海道昆布湯、四川麻辣湯、有機豆乳湯、秘傳月見壽喜湯、完熟番茄湯、骨膠原柚子湯、北海道咖哩湯、鰹魚湯和藥膳湯。最後也選了平時也喜愛的藥膳湯，總覺得藥膳只有中菜才會用心做得好，服務員奉上時說明藥膳湯底得12款材料及每款落了小量。其實都未有多大信心，怎料湯越滾越香濃，加多幾次湯也不用擔心淡化藥膳味，非常好味，極為滋補。這是我選的豪華絢爛定食，其實我知道進食要由前菜，蔬菜食起才算健康，但和牛一直呼喚著我。前菜辣醬芝士，其實是不辣，微辣香配上芝士，我一個人又不客氣食晒了。蕃茄醬說我每次食日本野時便很不同，分得每人分量好清楚。哈哈！肉類，這個餐有
對的時間做對的事；寒天冰凍絕對又是打邊邊的吉日。來自2000年日本東京首店開幕的温野菜，於2014在台灣開店，終於輪到香港了。温野菜是指温熱的野菜，時令蔬菜配上精緻和牛，是抗寒絕寶。誰說食火鍋是粗略麻甩的行為，打邊邊絕對是美美聚會之一。温野菜位於海港城LCX，又可看海景、又可選滋補湯鍋、又可嚐日本鮮食材，這絕對是可列入美美型格的聚餐。
選完湯底再選定食，又或者選完湯底後自選其他食材。原本日式火鍋選昆布湯或壽喜湯是最穩健，但餐牌上款款吸引。溫野菜有9款湯底，北海道昆布湯、四川麻辣湯、有機豆乳湯、秘傳月見壽喜湯、完熟番茄湯、骨膠原柚子湯、北海道咖哩湯、鰹魚湯和藥膳湯。
最後也選了平時也喜愛的藥膳湯，總覺得藥膳只有中菜才會用心做得好，服務員奉上時說明藥膳湯底得12款材料及每款落了小量。其實都未有多大信心，怎料湯越滾越香濃，加多幾次湯也不用擔心淡化藥膳味，非常好味，極為滋補。
這是我選的豪華絢爛定食，其實我知道進食要由前菜，蔬菜食起才算健康，但和牛一直呼喚著我。
前菜辣醬芝士，其實是不辣，微辣香配上芝士，我一個人又不客氣食晒了。蕃茄醬說我每次食日本野時便很不同，分得每人分量好清楚。哈哈！
肉類，這個餐有佐賀A5黑毛和牛肉眼 、澳洲M9 和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉和熊本豚腩肉。
雖與和牛同桌，但熊本豚腩肉也不為遜色。肉香嫰滑。雖然店職員提議由A5開始先食，但經驗告訴我，反正我進食也算快，還是從上級牛肋肉先食，最後才A5 和牛。這樣便可享受一級比一級幼滑。三款牛也很好，佐賀A5黑毛和牛更是最好，雪花密度高，嫰滑無比，入口即融。
野菜五品盛合，所有蔬菜也是日本出產，鮮甜水潤，我個人覺得啡金菇及生菜是不可錯過，啡金菇有點帶藥膳味道，生菜鮮甜無比。
除五品盛合，還單點了蘿蔔及芽菜，蘿蔔以長薄片狀，爽口鮮甜，芽菜肥嘟嘟的，很多水。
亦單點了蕃薯蓉、栗子蓉，當融在口裡，只有濃極的蕃薯或栗子味道，這個不曾食過，也值得一試。
温野菜是日本的火鍋店，用這個百多至幾百的價錢便可食到來自日本的和牛蔬菜，勝價值高！一人一鍋，打邊邊'set to' ，盡享日本風格，怪不得那麼多人排隊。(沒有限定一人要叫一個鍋定食，細食女仔不想十成飽，可以叫一鍋再追加食物，但好好味，我沒有後悔一個人食晒一個定食！)張貼
