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2015-08-08
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平常到一般餅店買到的蛋糕,多是鋪上滿滿忌廉,帶有濃濃的奶油味,吃幾囗便滿咀油膩,令人望之卻步。自從上次買過諾亞的抹茶卷,家人一直念念不忘,這天在西九逛街便順道買了另一款口味回去討人歡喜~原味蜂蜜溶心鮮乳卷 $79鬆軟像海綿的蛋糕體,較乾身可看到不少氣孔,往下壓著切了數次也立即彈回原狀,彈性不錯。中心卷著一大團的鮮忌廉(鮮乳),顏色雪白中帶一絲黃色,應該是蜂蜜醬,湊近了也沒聞到一般忌廉的油味,讚!一口咬掉一半,濕軟的鮮忌廉與乾身的蛋糕在口中融為一體,濕度軟度剛剛好!諾亞蛋糕的鮮忌廉味道一如以往的清甜,其中帶有微微蜂蜜甜味,兩種甜都不會太濃,適合喜歡清淡口味的人!只是忌廉佔比例較重蓋過了蜂蜜味,如果兩種甜味能平衡相信會更好呢!雪到第二晚再吃,蛋糕依然鬆軟、沒有被抽乾水分變得死實,值得讚。
鬆軟像海綿的蛋糕體,較乾身可看到不少氣孔,往下壓著切了數次也立即彈回原狀,彈性不錯。
中心卷著一大團的鮮忌廉(鮮乳),顏色雪白中帶一絲黃色,應該是蜂蜜醬,湊近了也沒聞到一般忌廉的油味,讚!
雪到第二晚再吃,蛋糕依然鬆軟、沒有被抽乾水分變得死實,值得讚。
題外話/補充資料:
原味蜂蜜溶心鮮乳卷
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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