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2012-04-16
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天氣開始炎熱, 想吃冰涼一點的東西做晚餐在千兩門外拿了票, 等候約20分鐘, 等候期間, 我們看看MENU, 挑選喜愛的食物; MENU 印刷精美, 彩圖吸引, 食物種類繁多到我們的號碼, 服務員引領我們入座, 並拉開椅子, 讓我們先進入坐位才把椅子推回, 我們點了以下食物:芝麻醬刺身沙律 ($55)色彩繽紛, 有一個蕃茄 (開4份), 生菜, 三文魚生及另一種魚(不知道種類)的魚生; 蔬菜浸在充滿蟹子的芝麻沙律醬, 入口酸甜, 蔬菜新鮮; 但魚生的份量太少, 每種魚只有2-3件細小的魚生, 因此感到價錢略貴炸廣島蠔 ($45)有三隻廣島蠔, 外表金黃香脆, 咬開表面後, 蠔汁不停流出來, 廣島蠔仍有海水味; 下面鋪有棷菜絲, 點剛才的芝麻沙律醬吃, 味道配合得極好牛油果松葉蟹手卷 ($26)牛油果不夠清香, 當咀唇一接觸到松葉蟹的肉, 它便一絲絲散開,有蟹肉的鮮甜味左口魚壽司 ($35)左口魚堅韌, 難咀嚼, 並淡而無味三文魚壽司 ($16)有點失望, 因它沒有三文魚的鮮甜味甜蝦壽司 ($16)蝦仁多汁甜美, 蝦身爽口, 是不錯的選擇帶子壽司 ($30)帶子口感嫰滑, 但不夠厚身牛油
在千兩門外拿了票, 等候約20分鐘, 等候期間, 我們看看MENU, 挑選喜愛的食物; MENU 印刷精美, 彩圖吸引, 食物種類繁多
到我們的號碼, 服務員引領我們入座, 並拉開椅子, 讓我們先進入坐位才把椅子推回, 我們點了以下食物:
芝麻醬刺身沙律 ($55)
色彩繽紛, 有一個蕃茄 (開4份), 生菜, 三文魚生及另一種魚(不知道種類)的魚生; 蔬菜浸在充滿蟹子的芝麻沙律醬, 入口酸甜, 蔬菜新鮮; 但魚生的份量太少, 每種魚只有2-3件細小的魚生, 因此感到價錢略貴炸廣島蠔 ($45)
有三隻廣島蠔, 外表金黃香脆, 咬開表面後, 蠔汁不停流出來, 廣島蠔仍有海水味; 下面鋪有棷菜絲, 點剛才的芝麻沙律醬吃, 味道配合得極好牛油果松葉蟹手卷 ($26)
牛油果不夠清香, 當咀唇一接觸到松葉蟹的肉, 它便一絲絲散開,有蟹肉的鮮甜味
左口魚壽司 ($35)左口魚堅韌, 難咀嚼, 並淡而無味
三文魚壽司 ($16)
有點失望, 因它沒有三文魚的鮮甜味
甜蝦壽司 ($16)蝦仁多汁甜美, 蝦身爽口, 是不錯的選擇
帶子壽司 ($30)
帶子口感嫰滑, 但不夠厚身
牛油果軟殼蟹卷 ($35)
軟殼蟹份量少, 未能吃到它的味道
江戶吞拿魚壽司 ($19)同樣地, 魚生沒有味道, 太清淡了
炙燒魷魚壽司 ($19)
服務員拿過來的時候, 我們已嗅到一陣陣”燶”味; 魷魚入口爽滑, 不太韌
吃過了所有食物, 發現兩個問題: 1) 壽司的飯團握得不夠緊, 即使用筷子輕輕一夾, 整個飯團即時散開, 未能把完整的飯團送進口裡; 2) 我們所有食物都是order的, 但魚生不夠冰凍, 入口時只保持在室溫, 像放了很久似的, 而且幾乎所有魚生都沒有鮮甜的味道, 質素一般
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