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2013-08-30
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除了泰式按摩，我愛吃泰國菜，因為喜歡那酸酸辣辣，香料味很重的味重。最近，和朋友到了元朗一間宗泰國菜館聚餐。這間泰國菜館名為薄荷葉泰國菜 Mint Thai House，是一家新派泰國菜館。我們之所以揀選Mint Thai House，是因為薄荷葉由泰籍廚師主理，而店主在新界地區自設菜園，而且裝潢革新，除了有泰國情調外，更設有酒吧，讓客人品嚐泰國美食之餘，更可以把酒談天～當晚包括我在內3個人，點了一個 4 – 6 人餐 (HK$638)，男仕們當然要啤一啤，而我則點了杯士多啤梨特飲。我們點的套餐，有5款菜色可供選擇：~ 甜柚鮮蝦沙律／木瓜沙律~ 泰式檸檬魚／泰式椒鹽魔鬼魚~ 酸子炸豬手／穌梅鴨~ 咖哩蟹／咖喱大蝦（配一份薄餅）~ 炒時菜一碟我和朋友最後揀選的，都是Mint Thai House的推介菜1) 甜柚鮮蝦沙律甜柚沙律，是泰國菜中常見的前菜，我喜歡那酸辣的味道，但Mint Thai House的甜柚鮮蝦沙律，味道和我以往吃的不同，雖然酸辣的味道不太重，但卻多了點甜柚甘甜味道。而且鮮蝦大而新鮮，吃起來挺開胃。2) 泰式椒鹽魔鬼魚這款菜色是Mint Thai House的推介菜，平常
最近，和朋友到了元朗一間宗泰國菜館聚餐。
這間泰國菜館名為薄荷葉泰國菜 Mint Thai House，是一家新派泰國菜館。我們之所以揀選Mint Thai House，是因為薄荷葉由泰籍廚師主理，而店主在新界地區自設菜園，而且裝潢革新，除了有泰國情調外，更設有酒吧，讓客人品嚐泰國美食之餘，更可以把酒談天～
當晚包括我在內3個人，點了一個 4 – 6 人餐 (HK$638)，男仕們當然要啤一啤，而我則點了杯士多啤梨特飲。我們點的套餐，有5款菜色可供選擇：
~ 甜柚鮮蝦沙律／木瓜沙律
~ 泰式檸檬魚／泰式椒鹽魔鬼魚
~ 酸子炸豬手／穌梅鴨
~ 咖哩蟹／咖喱大蝦（配一份薄餅）
~ 炒時菜一碟
我和朋友最後揀選的，都是Mint Thai House的推介菜
1) 甜柚鮮蝦沙律
甜柚沙律，是泰國菜中常見的前菜，我喜歡那酸辣的味道，但Mint Thai House的甜柚鮮蝦沙律，味道和我以往吃的不同，
雖然酸辣的味道不太重，但卻多了點甜柚甘甜味道。
而且鮮蝦大而新鮮，吃起來挺開胃。
2) 泰式椒鹽魔鬼魚
這款菜色是Mint Thai House的推介菜，平常很少有機會吃到魔鬼魚。以高溫炸出的魔鬼魚，外皮非常香脆，但魚的肉質仍十分嫩滑，
除了灑上椒鹽，吃的時候還可以配上兩款特製的醬汁。
紅色的醬汁，跟我們平常吃到的雞醬一樣，酸酸辣辣的，
而綠色的醬汁則是廚師秘製醬汁，雖然味道較辣，
但反而令椒鹽魔鬼魚更為美味。
唯美中不足，是份量不太足夠6人享用呢
3) 穌梅鴨
是Mint Thai House另一推介菜，鴨是原隻上台，及後侍應會再剪件，方便客人食用。
建議食法是先不配任何醬汁，先品嚐鴨肉的味道，
及後可再配上一道菜的紅色的醬汁及綠色的醬汁食用。
我按照侍應生的建議，先吃一口原味的鴨肉，
及後再配上紅色醬汁及綠色醬汁食用，
發覺同樣是配上綠色秘製醬汁最為美味。
我對這個穌梅鴨期望很高，見到有個梅字，
以為會有點梅酸味道，但吃了幾口，的確有點失望，
因為鴨的肉質不算嫩滑，味道也沒怎麼特別。
4) 咖喱大蝦（配一份薄餅）
這個菜是我最為欣賞的！因為味道真的很棒，咖喱汁甜中帶點微辣，
越吃越開胃！
而且大蝦非常新鮮而大隻，肉質鮮甜。
由於咖喱汁實在太惹味了，一份四塊的薄餅，
我們3人要再多點一份，為的是要將所有咖喱汁吃完！
5) 炒時菜一碟
這個菜色雖然簡單，但蔬菜吃很起十分新鮮，味道清新，吃到膩了再吃一口蔬菜，能Refresh一下味蕾。
這個4 – 6人套餐整體而言，味道十分不錯，
只是份量方面少了點，未必足夠6人享用。
由於Mint Thai House是一家新派泰國菜館，
味道方面會少了傳統泰國菜的濃郁香料味道，
吃起來會感覺較清新，健康，
很適合愛健康但又愛泰國菜的人仕。
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