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2022-07-17
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個人覺得灣仔莊士敦道一直係一條隱藏嘅美食街。附近商廈林立,餐廳通常過一段時間又轉下。今日fd介紹話有間新上海嘢可以試試。咁啱路過附近,決定試試先。一入餐廳,透明大玻璃,加上座位比較寬鬆。已經好啱我呢d打工仔lunch 放鬆下。談唔上係chill,不過可以話係舒適得宜。講返美食:紅燒燜肉麵好高質的紅燒肉,肥而不膩。不能說入口即化,但口感卻很出色。久燜入味但不柴。湯頭屬比較清淡,更突出麵體本身的香氣。擔擔麵湯底濃稠,花生與麻醬味十足。廚師一點小心思,加入一點醋。讓濃烈的味道點到即止。酒釀小丸子好出色,桂花,米酒,蜂蜜三者平衡感很好,實屬難得。
一入餐廳,透明大玻璃,加上座位比較寬鬆。已經好啱我呢d打工仔lunch 放鬆下。談唔上係chill,不過可以話係舒適得宜。
講返美食:
紅燒燜肉麵
好高質的紅燒肉,肥而不膩。不能說入口即化,但口感卻很出色。久燜入味但不柴。湯頭屬比較清淡,更突出麵體本身的香氣。
擔擔麵
湯底濃稠,花生與麻醬味十足。廚師一點小心思,加入一點醋。讓濃烈的味道點到即止。
酒釀小丸子
好出色,桂花,米酒,蜂蜜三者平衡感很好,實屬難得。
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