辨面館 (已結業)

位於中環呢間小巷小店深藏不露，主打出色嘅川菜美食🤩一入到餐廳，已經留意到店內的外國客人食得津津有味‼️餐廳主打麵食，其中招牌菜「蝦米辣油蝦球拌麵」絕對係必點之一。麵條比日本拉麵更加有彈性，而且佈滿蝦米辣油非常惹味。蝦球相當大隻，每一口都能感受到肉質嘅爽彈口感😍另外，慢煮溫泉雞湯麵都係非常值得推薦的，雞湯勁濃郁，味道清甜鮮美，夠哂真材實料，足以令我成碗湯飲哂😋慢煮雞肉肉質非常嫩滑❤️蒜泥白肉卷面頭嘅蒜泥非常豐富，如果就咁食，就淨係食到蒜泥嘅辣，所以必須將蒜泥mix落辣油 咁先至有層次感食落甜甜酸酸辣辣，味道一啲都唔怪完全係味覺享受呢間小店非常用心烹煮，每一款麵都有其獨特嘅風味特色🤩