Jasmine587
深水埗😍日式叉燒遇上車仔麵
Jasmine587
等級4
2025-09-10
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最近發現深水埗又有新車仔麵,決定試一試,出奇地發現好多少見嘅高質餸~

第一個河粉🍜揀咗沙嗲豬頸肉、豬腩肉、芥末貢丸、慢煮叉燒,個湯就揀咖喱汁再加辣菜脯,呢度出名河粉,採用低溫殺菌,保持質地彈牙滑身,叉燒真心爆推😍邊邊焦香,勁似日式拉麵叉燒,甜醬油調味,好高級的味道,芥末貢丸第一次食,小小攻鼻好解膩,豬頸肉個沙嗲味好香,每樣餸都出色!

另外一個油麵就要邪惡終極全汁🤣餸就豬大腸、豬紅、玻璃魷魚、牛腩同埋牛筋,麵底超扎實,食極都未食晒,魷魚已經醃到好入味,牛筋都燉到好軟爛,滿滿膠質,豬紅畀勁多粒,係我嘅車仔麵標配🤩

呢度嘅中式主廚已經入煮30年,牛雜牛腩都係師傅晨早翻舖頭自己炆,好有誠意,湯底都係用豬骨、雞殼、雞爪慢火熬,個人推薦終極全汁最濃味掛麵!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食