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5天前
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今日同朋友去咗間叫Poke go嘅店,專食夏威夷碗飯,試完之後真係有啲驚喜!佢哋嘅自選碗選擇幾靈活,我哋揀咗兩款,各有各精彩。第一款用咗壽司飯做底,上面鋪咗新鮮嘅三文魚,入口仲帶住少少冰涼感,好正!配菜揀咗酸蘿蔔、和式青蔥同埋無醬嘅豆腐,酸蘿蔔夠爽脆,青蔥提咗少少香,豆腐就滑滑哋好清爽。最後淋咗鰹魚醬油,撒咗木魚絲,醬油嘅鹹鮮同木魚絲嘅香味融埋一齊,簡單又好味。第二款同樣都有壽司飯,仲加咗沙律菜,口感即刻豐富咗。配料揀咗櫻桃蕃茄、芝麻海帶、菠蘿粒同鮮蟹肉,櫻桃蕃茄咬落爆汁,菠蘿粒帶住少少甜,中和得好好,蟹肉鮮嫩,海帶又夠爽口。最驚喜係山葵乳酪醬,少少辣又帶住乳酪嘅滑,再撒上果仁、木魚絲、脆蒜同紫菜絲,每一口都有唔同口感,脆蒜同果仁好香口,紫菜絲又添咗層海味,成碗飯食落好過癮!食材夠新鮮,配料搭配得幾用心,想食清爽又有滋味嘅飯碗,真係可以過嚟試下~
佢哋嘅自選碗選擇幾靈活,
第二款同樣都有壽司飯,仲加咗沙律菜,口感即刻豐富咗。配料揀咗櫻桃蕃茄、芝麻海帶、菠蘿粒同鮮蟹肉,櫻桃蕃茄咬落爆汁,菠蘿粒帶住少少甜,中和得好好,蟹肉鮮嫩,海帶又夠爽口。最驚喜係山葵乳酪醬,少少辣又帶住乳酪嘅滑,再撒上果仁、木魚絲、脆蒜同紫菜絲,每一口都有唔同口感,脆蒜同果仁好香口,紫菜絲又添咗層海味,成碗飯食落好過癮!
食材夠新鮮,配料搭配得幾用心,想食清爽又有滋味嘅飯碗,真係可以過嚟試下~
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