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2020-12-17
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車仔麵一向喺香港不能取代嘅地道美食，數到各大車仔麵店，文記算係我 list 上數一數二 🏆「文記車仔麵」喺深水埗福榮街就有四間店舖，可見十分受歡迎。部分客人買外賣拎走，所以人龍集中喺路口嗰一間。因為人流眾多，而家堂食變為類似 canteen 形式；先到最入嗰間店👉🏼（109號地鋪）排隊買飛後，就可以去隔離分店搵位。眼見現場好多食客都唔知呢個新玩法，入到店內都被遮遮帶去買咗飛先。枱面放上多種調味料、餐具。「文記車仔麵」供應配料多達62款，每款由$9-$14不等。餐廳十大必食推介有：瑞士雞中翼、滷水豬大腸、蠔皇小花菇等等。麵底有油麵、河粉、公仔麵、銀針粉、瀨粉等14款選擇。湯底有腩汁、瑞士汁、清湯，仲有得「走湯」😂 調味醬料有秘製辣汁、咖喱汁、沙嗲汁、麻辣汁，辣到分為微、小、中、大、勁辣；設有最低消費，每位$30。=========================玻璃魷魚+五香牛肚+菜心+腩汁+秘製辣汁中辣（淨餸）$37牛肚每次必點，有6至7塊，入味，煮得腍身亦保留口感 👌🏼魷魚爽口彈牙，醬汁香，帶微辣，不過蓋唔到魷魚些少雪氣味；菜心正常水平，有7至8條 👍 濃郁腩汁 balance 微
「文記車仔麵」喺深水埗福榮街就有四間店舖，可見十分受歡迎。部分客人買外賣拎走，所以人龍集中喺路口嗰一間。
因為人流眾多，而家堂食變為類似 canteen 形式；先到最入嗰間店👉🏼（109號地鋪）排隊買飛後，就可以去隔離分店搵位。眼見現場好多食客都唔知呢個新玩法，入到店內都被遮遮帶去買咗飛先。
枱面放上多種調味料、餐具。
「文記車仔麵」供應配料多達62款，每款由$9-$14不等。餐廳十大必食推介有：瑞士雞中翼、滷水豬大腸、蠔皇小花菇等等。麵底有油麵、河粉、公仔麵、銀針粉、瀨粉等14款選擇。湯底有腩汁、瑞士汁、清湯，仲有得「走湯」😂 調味醬料有秘製辣汁、咖喱汁、沙嗲汁、麻辣汁，辣到分為微、小、中、大、勁辣；設有最低消費，每位$30。
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玻璃魷魚+五香牛肚+菜心+腩汁+秘製辣汁中辣（淨餸）$37
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車仔麵係我嘅 Comfort food，配搭自由，有得揀，先至係老闆！
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文記車仔麵
📍 深水埗福榮街115號地舖
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