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2007-10-21
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20071013約了兩個長輩晚飯，他們想懷舊一下，西環這裏選擇其實不多，剛好走過加記，想起它也頗以大份量古法菜出名，儘管試一下。沒有訂位，好在到得早，預先明言7:45交枱，一個半小時倒也足夠了。這裏的裝修、字畫都帶點親民的古風，不是高不可攀，也不覺附庸風雅，只是沿著天花有一圈白瓷花瓶，uncle覺得意頭不好。從執枱、落單、起菜、埋單，所有的侍應都很好招呼，他們個個年紀都不小，更加顯得這裏有街坊人情味。我們只是望瞭望周圍桌子，便已經寫好三個菜，其實想試的東西還很多，只恨胃納有限。比如隔壁有兩個識飲識食的鬼佬，面前一個椒鹽豆腐拼魷魚，大碟頭，熱辣辣，吸引得不得了，翻翻功能表，也不過五六十元，下次人多一定要試：）七彩炒鹹豬手：有點像小炒皇的意思，不過加了德式的鹹豬手，頓成時興fusion，難得味道也不多，豬手鹹鹹的剛好吊味；煎焗魚嘴：大大碟，很惹味的一道菜，薄身的地方很脆，厚身的地方滑嫩，簡直能把整個魚嘴吃下去；陽光十二菜：隔壁桌熱情推薦的菜式，一大盆端上來，十二種青菜菇菌共冶一爐，細數之下，好像還不止，健康又好味。這裏的飯是用一個一個小小的缽仔來上，很有風味，適合喜歡吃幹身米飯的人。餐後還
約了兩個長輩晚飯，他們想懷舊一下，西環這裏選擇其實不多，剛好走過加記，想起它也頗以大份量古法菜出名，儘管試一下。
沒有訂位，好在到得早，預先明言7:45交枱，一個半小時倒也足夠了。
這裏的裝修、字畫都帶點親民的古風，不是高不可攀，也不覺附庸風雅，只是沿著天花有一圈白瓷花瓶，uncle覺得意頭不好。
從執枱、落單、起菜、埋單，所有的侍應都很好招呼，他們個個年紀都不小，更加顯得這裏有街坊人情味。
我們只是望瞭望周圍桌子，便已經寫好三個菜，其實想試的東西還很多，只恨胃納有限。比如隔壁有兩個識飲識食的鬼佬，面前一個椒鹽豆腐拼魷魚，大碟頭，熱辣辣，吸引得不得了，翻翻功能表，也不過五六十元，下次人多一定要試：）
七彩炒鹹豬手：有點像小炒皇的意思，不過加了德式的鹹豬手，頓成時興fusion，難得味道也不多，豬手鹹鹹的剛好吊味；
煎焗魚嘴：大大碟，很惹味的一道菜，薄身的地方很脆，厚身的地方滑嫩，簡直能把整個魚嘴吃下去；
陽光十二菜：隔壁桌熱情推薦的菜式，一大盆端上來，十二種青菜菇菌共冶一爐，細數之下，好像還不止，健康又好味。
這裏的飯是用一個一個小小的缽仔來上，很有風味，適合喜歡吃幹身米飯的人。
餐後還有糖水，是日為紅豆沙，看起來不錯，煲得起沙，不過據說有點太甜。
兩位長輩吃得十分開懷，三個人三個菜根本吃不完，要打包變成第四個人的晚餐，若這樣算，人均應該是40元左右呢。
事後提起，大家都回味無窮，嗯，還好沒有介紹錯：）
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