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2012-06-10
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在德福板長拿了籌，約要等十個號碼，便決定步行到淘大看看。沒想到淘大板長無需等位，環境更比德福板長寬敞、舒適，馬上可以入座，好！我們先點了一個「淘大板長每月料理長推介」，$98要加一，包括～芒果蟹肉沙律：魚籽、蟹肉、青瓜都很多，加上芒果和沙律醬，感覺清新，爽。瀕尿蝦、火炙醋鯖魚、一口帆立貝、黃鰭吞拿魚壽司：精打細算的我很欣賞料理長的推介，單是這四件壽司價值已超過$40嘛！瀕尿蝦本身味道偏淡，幸好上桌前已沾了點醬油，味道不過不失；火炙醋鯖魚很滑、很軟，好；一口帆立貝肉厚鮮甜，佳；黃鰭吞拿魚較薄，勝在不會很腥。創作卷三件：比較普通，但有飽肚之用。燒三文魚頭：來得較遲，可能因為即叫即燒。的確很香，面層有點燶，但內裡的魚肉依舊又嫩又滑，魚骨不算多，好！牛肉鮮茄湯烏冬：牛肉數量足夠，薄薄的，就如吉野家的牛肉一樣，絕對不韌。鮮茄湯很濃味，朋友覺得較酸，我卻覺得有蕃茄的甜酸味，真材實料。烏冬味道一般，不夠入味。對一個人來說，這個「淘大板長每月料理長推介」實在太多，兩個人分享，另外再點些壽司，份量正好。我們吃了～珍味廣島蠔壽司($9)：原隻廣島蠔，本來擔心會很腥，結果出乎意料地好，有蠔味卻不會像喝海水般
我們先點了一個「淘大板長每月料理長推介」，$98要加一，包括～
芒果蟹肉沙律：魚籽、蟹肉、青瓜都很多，加上芒果和沙律醬，感覺清新，爽。
瀕尿蝦、火炙醋鯖魚、一口帆立貝、黃鰭吞拿魚壽司：精打細算的我很欣賞料理長的推介，單是這四件壽司價值已超過$40嘛！瀕尿蝦本身味道偏淡，幸好上桌前已沾了點醬油，味道不過不失；火炙醋鯖魚很滑、很軟，好；一口帆立貝肉厚鮮甜，佳；黃鰭吞拿魚較薄，勝在不會很腥。
創作卷三件：比較普通，但有飽肚之用。
燒三文魚頭：來得較遲，可能因為即叫即燒。的確很香，面層有點燶，但內裡的魚肉依舊又嫩又滑，魚骨不算多，好！
牛肉鮮茄湯烏冬：牛肉數量足夠，薄薄的，就如吉野家的牛肉一樣，絕對不韌。鮮茄湯很濃味，朋友覺得較酸，我卻覺得有蕃茄的甜酸味，真材實料。烏冬味道一般，不夠入味。
對一個人來說，這個「淘大板長每月料理長推介」實在太多，兩個人分享，另外再點些壽司，份量正好。我們吃了～珍味廣島蠔壽司($9)：原隻廣島蠔，本來擔心會很腥，結果出乎意料地好，有蠔味卻不會像喝海水般。
貝柱軍艦($9)：賣相不錯，小小的貝柱滿滿的，好！
蟹棒壽司($10)：蟹棒不會雪藏得又乾又硬，感覺很新鮮。三文魚壽司($6)：作為三文魚愛好者的我認為是合格水平。
三文魚手卷($10)：個人的必食之選，三文魚有長長的兩條，很肥美，比吃三文魚壽司更抵食！
安康魚肝壽司($12)：看到相片，初時有些擔心實物會比較「削」，沒想到兩者果然一模一樣，安康魚肝很厚，比壽司飯還要大，正！
上菜速度迅速，看到滿桌食物，真豐富！結帳是$209，價錢合理。下次在九龍灣想吃壽司，我定必會再光顧淘大板長。
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