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2013-10-31
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九龍城除泰菜外，百花齊放的還有火鍋店！涼涼秋意，KsMeow跟一眾食友圍著鍋爐，邊吃、邊喝、邊談笑風生...過了一個溫暖的晚上！．．．火鍋店位置很易找，就在極多高級水果店的繁忙街道上（侯王道）當晚於火鍋店二樓用膳，通往上層的樓梯既寬敞又整潔，掛牆電視亦夠多，方便追劇食客，不錯！等待食友期間，先吃些小食！冰鎮花蛤夠冰涼，入口鮮中帶甜；另附一碟酸辣汁（吃泰式生蝦用的那種）配搭有新意之餘，亦令花蛤鮮上加鮮！麻辣腸頭口感有點像生腸般，但爽硬程度都要高些，麻辣味不太嗆，帶點惹味！墨魚餅炸得金黃亮麗，油份不多，彈牙足以証明為手打貨色！里面有粒粒墨魚及紅蘿蔔，口感豐富，相信厚切會更好吃！．這里亦有新鮮刺身，當晚吃的「黃細鱗」上桌時魚頭還會彈跳著（食得夠鮮！）魚肉晶瑩剔透，起得乾淨，口感爽彈而鮮！不浪費的，還可一魚兩吃，椒鹽魚鰭炸得香酥爽身，魚肉又嫩又滑，邊位帶少許魚脂，配上啤酒感覺很對！．入口即化的新鮮加拿大海膽，色澤亮晶晶，海水的咸鮮觸動味蕾呢！赤貝肉身紅潤，充滿彈性，鮮而不腥！清湯牛腩鍋的腩片不算太多脂肪，但吃來非常甘香腍身！牛味亦夠濃郁！洋蔥、白蘿蔔吸滿湯汁，滋味！麻辣雞煲中有大量花椒、芫茜，
九龍城除泰菜外，百花齊放的還有火鍋店！涼涼秋意，KsMeow跟一眾食友圍著鍋爐，邊吃、邊喝、邊談笑風生...
過了一個溫暖的晚上！
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火鍋店位置很易找，就在極多高級水果店的繁忙街道上（侯王道）
當晚於火鍋店二樓用膳，通往上層的樓梯既寬敞又整潔，
掛牆電視亦夠多，方便追劇食客，不錯！
等待食友期間，先吃些小食！
冰鎮花蛤夠冰涼，入口鮮中帶甜；另附一碟酸辣汁（吃泰式生蝦用的那種）
配搭有新意之餘，亦令花蛤鮮上加鮮！
麻辣腸頭口感有點像生腸般，但爽硬程度都要高些，麻辣味不太嗆，帶點惹味！
墨魚餅炸得金黃亮麗，油份不多，彈牙足以証明為手打貨色！
里面有粒粒墨魚及紅蘿蔔，口感豐富，
相信厚切會更好吃！
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這里亦有新鮮刺身，
當晚吃的「黃細鱗」上桌時魚頭還會彈跳著（食得夠鮮！）
魚肉晶瑩剔透，起得乾淨，口感爽彈而鮮！
不浪費的，還可一魚兩吃，椒鹽魚鰭炸得香酥爽身，魚肉又嫩又滑，邊位帶少許魚脂，
配上啤酒感覺很對！
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入口即化的新鮮加拿大海膽，色澤亮晶晶，海水的咸鮮觸動味蕾呢！
赤貝肉身紅潤，充滿彈性，鮮而不腥！
清湯牛腩鍋的腩片不算太多脂肪，但吃來非常甘香腍身！牛味亦夠濃郁！洋蔥、白蘿蔔吸滿湯汁，滋味！
麻辣雞煲中有大量花椒、芫茜，
醬汁夠濃稠的掛於鮮雞上，雞肉脂肪少而肉質嫩滑；
麻與辣都弄得很平均，惹味香濃，
卻不會辣得搶走雞味！
冬瓜瑤柱雞腳鍋，湯底清晰而不淡口；
雞腳不少，夠養顏，亦令軟綿冬瓜更鮮甜，適合愛健康又愛火鍋的朋友！
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花竹蝦常見，花竹蝦丸卻少見！每一口都是爽口蝦肉，對愛吃蝦又不喜除殼的人來說，完全是樂事！
響鈴豆味突出，
炸得香口而亳無膩感，「開心大發現」紫菜捲於其中，不錯！
皮薄菜餃里面的菜苗夠多又翠綠，
下湯不久就可以吃了！
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這里的是蟹棒令人嚐到到絲絲蟹肉，
比一般蟹柳優勝很多！
手切牛肉不用多說，看相片也猜到其質素！雖然嚷著減肥，但牛魔皇的KsMeow當晚吃了不少（臉紅）
手打四寶丸中，最喜歡鯪魚球，
全因那濃厚的陳皮芬芳，而且鯪魚球彈牙又帶魚鮮！
整體質素滿足，部份款式還具新意！
冰鎮花蛤另附泰式生蝦酸辣汁，令花蛤鮮上加鮮、響鈴里面還有紫菜捲於其中、
蝦肉爽口的花竹蝦丸，更是愛吃蝦，但又不喜除殼的朋友福音...
相信是新店東的用心經營吧，找天要跟愛吃牛腩的爸爸，
再品嚐當晚最愛「清湯牛腩鍋」
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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