更多
2005-01-23
18 瀏覽
前言:繼續在直通巴士站附近找吃。同行的男同事建議到隔鄰街食飯,遂走入這條酒吧和茶餐廳林立的街道上,見此店有煲仔飯和燒臘供應,遂一試。食物和評語:茶餐廳格局,食物種類繁多,點了煲仔飯、招牌燒鴨飯、油菜。 1. 金牌燒鴨飯($28/份):選鴨脾要加五塊錢。從點菜至上桌,前後不過三分鐘。涼涼的燒鴨脾肉,配以熱熱的白飯,一冷一熱,對比強烈。不槐係招牌鴨,放涼了仍然美味。鴨普遍少肥多肉,肉質扎實,口感清爽,不會吃得一嘴巴肥油。 2. 臘腸滑雞煲仔飯($32/份):正常速度,約廿分鐘上桌。煲一上桌,同事便急不及待,把蓋子打開,澆下豉油,便「起勢」用湯匙把飯從煲仔淘出。心知不妙,連焗都冇焗一焗便食,唉!果然,雖然有相當飯焦,但中間的飯是濕濕糊糊的,頗難食!幸而,雞很滑,很入味;臘腸很甘香甜美,仲好大條!結果,因為餸比飯多,而要以「招牌鴨飯」裡的白飯拌吃煲仔飯的滑雞臘腸。 3. 蠔油菜心($14/份):一碟約十二棵灼菜心,蠔油另上,味道一般。 4. 餐飲點了較穩陣的熱杏霜和熱好立克,夠濃味。註: a. 茶餐廳格局,環境擠迫,相當吵耳。地面微濕和有垃圾。幸而,店員動作頗爽快和俐落。
食物和評語:茶餐廳格局,食物種類繁多,點了煲仔飯、招牌燒鴨飯、油菜。
1. 金牌燒鴨飯($28/份):選鴨脾要加五塊錢。從點菜至上桌,前後不過三分鐘。涼涼的燒鴨脾肉,配以熱熱的白飯,一冷一熱,對比強烈。不槐係招牌鴨,放涼了仍然美味。鴨普遍少肥多肉,肉質扎實,口感清爽,不會吃得一嘴巴肥油。
2. 臘腸滑雞煲仔飯($32/份):正常速度,約廿分鐘上桌。煲一上桌,同事便急不及待,把蓋子打開,澆下豉油,便「起勢」用湯匙把飯從煲仔淘出。心知不妙,連焗都冇焗一焗便食,唉!果然,雖然有相當飯焦,但中間的飯是濕濕糊糊的,頗難食!幸而,雞很滑,很入味;臘腸很甘香甜美,仲好大條!結果,因為餸比飯多,而要以「招牌鴨飯」裡的白飯拌吃煲仔飯的滑雞臘腸。
3. 蠔油菜心($14/份):一碟約十二棵灼菜心,蠔油另上,味道一般。
4. 餐飲點了較穩陣的熱杏霜和熱好立克,夠濃味。
註:
a. 茶餐廳格局,環境擠迫,相當吵耳。地面微濕和有垃圾。幸而,店員動作頗爽快和俐落。
張貼