川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (已結業)

早前睇報導介紹大圍有間川味雞米線大王，除左做重慶米線外，還有馬來西亞風味肉骨茶和椰子雞米線。報導介紹煮肉骨茶的原材料是在馬來西亞購入，送到香港，親自調配湯底。而椰子雞湯，雞先用花雕及玫瑰露醃製，再加入、紅棗、新鮮椰子、南北杏等熬煮。我們選擇了椰子雞米線和肉骨茶米線。先喝一口椰子雞米線湯底夏天吃尼個好消暑。雞肉嫩滑，富咬口，隱約帶椰香。湯底很濃帶點甘甜，不會很油。排骨、五花腩、香菇炆得好入味，好juicy同米線好夾。成Set餐吃得好飽，送埋野飲。米線好鬼大碗，要兩個人先吃得哂一碗。