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2018-04-27
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話說友人好耐之前就訂左位，特意和我來大吃一餐。雖是酒店，但地點比較偏僻，我們都找了一下路才來到。星期日晚上餐廳不多人，但卻更顯環境清淨，很適合我們好好談心。黎到酒店級既餐廳，當然要食海鮮！我們點了海鮮兩人鍋物餐，再外加一些火鍋配料。鍋底有四款可選，友人亦了自家製豆漿湯。湯底原本就有些雜菇，喝下淡淡的沒有味精，感覺健康又清新。在等候湯底的同時，先吃冷盤。毛蟹一隻兩份吃，預先已分開兩半，再附上剪刀、溼紙巾，非常貼心！原來是膏蟹呢！蟹膏非常香滑，蟹肉清甜爽口。吃起來就知道是貴價物，當然認真地慢慢吃，絕不浪費。只是友人吃得很快，唯有望著我吃啦。少許刺身，質素亦不俗。帶子處理得很好，檸檬酸很開胃，更顯帶子既鮮甜新鮮。海老蝦亦新鮮清甜。海鮮拼盤。友人迫不急待把所有海鮮放份鍋煮，整鍋頓時滿了起來。可惜煮得有點過熟，反而有點浪費了這盤海鮮。鮑魚嫩口彈牙。順帶一提餐廳的醬汁，有豉油和芝麻醬。我非常喜歡它的芝麻醬，因為有一種淡淡的柚子味，很清新解膩，可中和芝麻的濃味。聖子過熟了...吃下太韌。蛤仔同樣太韌...而且會吃到少少沙。本地牛肉，店員介紹說比較有牛味，的確牛味挺濃郁。不過同時牛亦比較瘦脊，很容易煮
黎到酒店級既餐廳，當然要食海鮮！我們點了海鮮兩人鍋物餐，再外加一些火鍋配料。
鍋底有四款可選，友人亦了自家製豆漿湯。湯底原本就有些雜菇，喝下淡淡的沒有味精，感覺健康又清新。
在等候湯底的同時，先吃冷盤。
毛蟹一隻兩份吃，預先已分開兩半，再附上剪刀、溼紙巾，非常貼心！
原來是膏蟹呢！蟹膏非常香滑，蟹肉清甜爽口。吃起來就知道是貴價物，當然認真地慢慢吃，絕不浪費。只是友人吃得很快，唯有望著我吃啦。
少許刺身，質素亦不俗。帶子處理得很好，檸檬酸很開胃，更顯帶子既鮮甜新鮮。海老蝦亦新鮮清甜。
海鮮拼盤。友人迫不急待把所有海鮮放份鍋煮，整鍋頓時滿了起來。可惜煮得有點過熟，反而有點浪費了這盤海鮮。
鮑魚嫩口彈牙。順帶一提餐廳的醬汁，有豉油和芝麻醬。我非常喜歡它的芝麻醬，因為有一種淡淡的柚子味，很清新解膩，可中和芝麻的濃味。
聖子過熟了...吃下太韌。
蛤仔同樣太韌...而且會吃到少少沙。
本地牛肉，店員介紹說比較有牛味，的確牛味挺濃郁。不過同時牛亦比較瘦脊，很容易煮韌。雖然雪花和牛會比較入口即融，但亦較肥。貪美的我寧可吃這瘦脊的本地牛哦。
蔬菜盤挺豐富，南瓜火鍋猶其正。油樣麥菜和娃娃菜和醬汁很夾。菇就是我至愛啊。
加了少少的魚皮餃，肥美好吃，份量亦剛好。
最後友人加了入烏冬來飽肚用，竟然有意外驚喜。烏冬很彈牙有咬口，吃下麵粉味濃郁，非常合我口味呢。
的確是很享受的一餐，亦多謝友人抽空的陪伴和精心選擇餐廳哦。
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