海街丼 (海光街) (已搬遷) 新店位置

這天和家人去了附近這間🇯🇵日式小店海街丼，餐廳由門面至店內的設計都充滿濃厚的和風氣息，半開放式廚房加上日式擺設👹🎏和暗黃的燈光💡，整個環境和氣氛令人有如置身日本傳統居酒屋一樣。店中央的座位還放了不少植物🌱分隔開兩邊，增加私隱度，令人感覺舒適。源於日本的海街丼在香港現時有4間分店，鰂魚涌這間是元祖店，當初憑著平價且食材新鮮而闖出名堂，分店也越開越多，海鮮🐟🦐更是日本直送，保證質素鮮味。🍱海寶丼(上) ($160)小店主打丼飯🍚，刺身類🍣和熟食類🍱都有，最招牌的一定是海寶丼。基本版集齊多款海鮮🐟🦐，由吞拿魚、油甘魚、章魚、穴子、蜆、小扇貝、真雪蟹、鮭魚子、青瓜應有盡有，而豪華版海寶丼(特上)則多了甜蝦和海膽。刺身🍣種類不但多元化，且鮮甜味十足，最重要的是份量絕不吝嗇，配上口感軟糯的日本產米和店家特製的醋啫喱，拌勻後吃即時感受到豐富的口感和味道。店員還教我們在吃到尾段時倒入放在保溫瓶內的魚湯🍶製成茶漬飯，再加入紫菜、芝麻等配料，為整頓飯畫上完美句號。🐷豚肉生姜燒丼 ($130)豚肉分量十足、肥瘦均稱，嫩滑得來不會油膩。生薑醬汁的比例剛剛好，薑味突出而又不會太辣，加上炒香的洋蔥🧅和溫泉蛋🥚，簡