首先，最讓我驚豔的是奄仔蟹。一上桌，蟹殼泛著誘人的橙紅色，揭開後滿是金黃豐腴的蟹膏，香氣撲鼻而來。蟹肉鮮嫩細緻，入口即化，帶著淡淡的天然甜味，尤其是蟹膏濃郁滑順，卻不膩口，簡單清蒸就能凸顯其鮮美。店家挑選的奄仔蟹品質極佳，每一隻都飽滿多汁，讓人忍不住連殼都要吮吸乾淨。這道菜不僅滿足味蕾，更彷彿將大海的精華濃縮其中，絕對是必點之選！
緊接著是琵琶蝦，外型獨特，肉質飽滿彈牙。烹調後蝦殼泛著亮麗光澤，剝開時蝦肉輕易脫殼，顯示其新鮮度十足。入口時，蝦肉鮮甜無比，帶有龍蝦般的紮實口感，卻又多了一分柔嫩。店家以蒜蓉蒸製，蒜香恰到好處地襯托出蝦的甜味，而不掩蓋其本質。每一口都充滿海洋的鮮美，讓人回味無窮。琵琶蝦在香港不算常見，能在這裡品嚐到如此高水準的料理，實在難得。
除了這兩大主角，鮑魚同樣令人驚喜。鮑魚烹調得軟嫩適中，嚼勁十足卻不韌，搭配輕微的醬油調味，鮮味層次豐富。它不僅保留了海鮮的原味，還帶出淡淡的甘香，顯示出廚師對火候的精準掌控。
整體而言，這家尖沙咀海鮮專門店從食材到料理手法都無可挑剔。環境舒適，服務親切，價格合理，適合朋友聚餐或特殊慶祝。如果你熱愛海鮮，千萬別錯過他們的奄仔蟹和琵琶蝦——這趟鮮甜之旅，保證讓你滿足而歸！
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