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2014-05-11
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自從上次一別後已經半年，今次以團購身份回來價錢竟然比上一次貴.......但今次主打法國特別3種任食法國蠔特別吸引。食物格局作出少許改變，上次放凍食海鮮的地方轉換成生海鮮，自己可以選擇不同的海鮮用來滾4種不同口味的湯什至煮粥和湯麵，而我就用來花蟹煮粥而其他海鮮就煮湯，可惜水少料多結果味道太重而吃到一半放棄了。海鮮凍食區選擇跟上次一樣，除了那隻多餘的小龍蝦外其他都有試，龍蝦今次比上次硬爽口而多膏，青口藍貝等比上次更鮮甜，整體保持水準......不過蟹腳今次很鹹。而蠔雖然是法國蠔但比起自己出面買的比起來味沒有來得濃和甜，不過還是那句"比上不足比下有餘" 最後見到其中一隻很快被清光。熱食區比起來今次更為豐盛，田螺薯蓉，鵝肝，天婦羅等都幾精彩，而另一邊更有蒜蓉蒸虎蝦，炆龍躉，烤羊架，薄切燒牛扒等等......味道也控制得不錯特別是蒜蓉蒸虎蝦 中等身型烤過再蒸非常的香，而蝦身都很鮮甜。至於再一旁的切身還是弱弱的一環，一來份量少二來除了三文魚外其他都不算新鮮肥美。甜品區的選擇也不再單調，但今次最多人圍住的不是別的而是雪糕，因為口味有8種之多同是可以親力親為。不過批類蛋糕類還是不乏捧場客，tiram
食物格局作出少許改變，上次放凍食海鮮的地方轉換成生海鮮，自己可以選擇不同的海鮮用來滾4種不同口味的湯什至煮粥和湯麵，而我就用來花蟹煮粥而其他海鮮就煮湯，可惜水少料多結果味道太重而吃到一半放棄了。
海鮮凍食區選擇跟上次一樣，除了那隻多餘的小龍蝦外其他都有試，龍蝦今次比上次硬爽口而多膏，青口藍貝等比上次更鮮甜，整體保持水準......不過蟹腳今次很鹹。而蠔雖然是法國蠔但比起自己出面買的比起來味沒有來得濃和甜，不過還是那句"比上不足比下有餘" 最後見到其中一隻很快被清光。
熱食區比起來今次更為豐盛，田螺薯蓉，鵝肝，天婦羅等都幾精彩，而另一邊更有蒜蓉蒸虎蝦，炆龍躉，烤羊架，薄切燒牛扒等等......味道也控制得不錯特別是蒜蓉蒸虎蝦 中等身型烤過再蒸非常的香，而蝦身都很鮮甜。至於再一旁的切身還是弱弱的一環，一來份量少二來除了三文魚外其他都不算新鮮肥美。
甜品區的選擇也不再單調，但今次最多人圍住的不是別的而是雪糕，因為口味有8種之多同是可以親力親為。不過批類蛋糕類還是不乏捧場客，tiramisu 的苦澀香什是出色，而另外較少看到的和果子似是糖果同是又像草餅的咬感非常特別。
最後當然是送上自切美食3張啦！整體比上一次更是出色，而其他方面都不見有退步情況出現，難怪平日也全場爆滿。
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