新明記(肥牛)豬骨煲

點菜時，問店員象拔蚌是否加拿大？，佢話係跟住下單，大象拔蚌刺身$900多，上菜時碟象拔蚌好像得一半，象拔蚌膽只是俾一半，成碟象拔蚌好像得半條，口感像加州蚌，沒有加拿大象拔蚌鮮甜爽口，好像死去好耐，叫海蝦都是，問店員一碟有多少隻，店員話要看大細，他不清楚，店員話條象拔蚌有兩磅多重，不建議在這火鍋店叫海鮮，每一碟火鍋配料都很少，火鍋配料尚算新鮮，但手切牛肉偏瘦普通牛肉，其他食品如冰豆腐，生麵都好食⋯⋯