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2004-09-03
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和朋友兩人點了四個菜：白灼蝦（十兩）：蝦夠新鮮，但灼得稍微過火了點，減低了爽脆口感；清蒸鮑魚仔（六隻）：有口感，味清甜；蒜蓉蒸龍蝦仔（兩隻）：龍蝦多肉，有一點膏，但蒸時火太大，肉老了一點；清炒時菜（油默菜）：炒得不錯，但油多了點，也是一般中菜酒家的通病。侍應勤快，但一些較年輕的「論盡」了一點。送來的水果盤是西瓜，單看「賣相」已知道不成，我們碰都沒碰過。整體面言，食物水準中上，上菜不算慢，地方算清潔，但餐具就好像髒了一點。
白灼蝦（十兩）：蝦夠新鮮，但灼得稍微過火了點，減低了爽脆口感；
清蒸鮑魚仔（六隻）：有口感，味清甜；
蒜蓉蒸龍蝦仔（兩隻）：龍蝦多肉，有一點膏，但蒸時火太大，肉老了一點；
清炒時菜（油默菜）：炒得不錯，但油多了點，也是一般中菜酒家的通病。
侍應勤快，但一些較年輕的「論盡」了一點。送來的水果盤是西瓜，單看「賣相」已知道不成，我們碰都沒碰過。
整體面言，食物水準中上，上菜不算慢，地方算清潔，但餐具就好像髒了一點。
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