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2009-11-10
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6 點半入坐, 當時已有不少食客。裝修幾特別,及舒適。真的有令人回想起天星碼頭的感覺。3人點了5樣食物, 包括: 豉椒炒聖子鹽水浸花甲上湯豆苗 蒜泥粉絲蒸扇貝 奶油鮮魷豉椒炒聖子: ok, 叫做係當中最好的海鮮, 汁味濃, 蓋過了海鮮的味道。鹽水浸花甲:結果變了胡椒上湯煮花甲。 上湯鮮甜, 胡椒味重。花甲大, 火候啱啱好。可惜當中不少花甲食落有臭味, 相信貨源有問題!上湯豆苗:最好食的一樣。豆苗新鮮, 煮得啱啱好. 份量大。奶油鮮魷: 食法新鮮, 配以奶黃sauce, 配搭有趣。 但鮮魷的粉漿過硬不鬆, 而且炸得唔乾身, 有待改善。蒜泥粉絲蒸扇貝:據稱是日本帶子 $78 一隻。很大隻, 好厚身。可能厚身關係, 蒸得有點過了火。可惜同花甲一樣, 有同樣品質問題, 食後亦有臭味的出現。一隻那麼大的帶子, 我吃了一半也不能再吃下去了。 想不是餐廳的問題, 臭味是食物發自入面, 可能是來源,亦可是餐廳問題。 但這是一個非常嚴重的問題, 因為餐廳是打正旗號食海鮮的!我地坐的地方對住kitchen, ,門長期唔關閉。由於內里混亂, 得確影響食慾, 建議把門關上。另外一贊的是是特色飲品如士多啤利
6 點半入坐, 當時已有不少食客。裝修幾特別,及舒適。真的有令人回想起天星碼頭的感覺。
3人點了5樣食物, 包括:
豉椒炒聖子
鹽水浸花甲
上湯豆苗
蒜泥粉絲蒸扇貝
奶油鮮魷
豉椒炒聖子:
ok, 叫做係當中最好的海鮮, 汁味濃, 蓋過了海鮮的味道。
鹽水浸花甲:結果變了胡椒上湯煮花甲。 上湯鮮甜, 胡椒味重。花甲大, 火候啱啱好。可惜當中不少花甲食落有臭味, 相信貨源有問題!
上湯豆苗:
最好食的一樣。豆苗新鮮, 煮得啱啱好. 份量大。
奶油鮮魷:
食法新鮮, 配以奶黃sauce, 配搭有趣。 但鮮魷的粉漿過硬不鬆, 而且炸得唔乾身, 有待改善。
蒜泥粉絲蒸扇貝:
據稱是日本帶子 $78 一隻。很大隻, 好厚身。可能厚身關係, 蒸得有點過了火。可惜同花甲一樣, 有同樣品質問題, 食後亦有臭味的出現。一隻那麼大的帶子, 我吃了一半也不能再吃下去了。 想不是餐廳的問題, 臭味是食物發自入面, 可能是來源,亦可是餐廳問題。 但這是一個非常嚴重的問題, 因為餐廳是打正旗號食海鮮的!
我地坐的地方對住kitchen, ,門長期唔關閉。由於內里混亂, 得確影響食慾, 建議把門關上。
另外一贊的是是特色飲品如士多啤利沙冰, 在一般的中式餐廳都不會有這類飲品。給啤酒汽水的以外選擇, 不錯。
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